Типичният градски соц ресторант беше голям и просторен, понякога с етноелементи, с кратко меню и обикновено с оркестър. Посещавахме ги семейно, като обичаен начин за раздумка с приятели, съобщава socbg.com.
Почти нямахме навика да отваряме менюто, първо защото на сервитьора му бе по-лесно да изброи какво има, отколкото какво няма, а и всичко в него се въртеше около скарата.
Кебапчета, кюфтета… шишчета,
– И мешана скара! — мрачно добавяше той, когато седнехме на масата.
Мешаната скара заемаше централна позиция в едновремешния ресторант. Тя включваше кюфте, кебапче, пържола, шишче, дроб и гарнитура, и всичко това само за 1,70 лв. Измайсторената от Балкантурист шопска салата излизаше по 70 ст., пържените картофки със сирене с 10 ст. отгоре, а най-скъпият специалитет на заведението не беше повече от 3,50 лв. Българските ракии, водки и коняци струваха по 50-60 ст. за 50 гр., а руската водка 0,70 лв.
Цялата власт в заведението се държеше от сервитьора с папийонката. От него зависеше всичко. Като се започне от това да благоволи да те настани на масата, да ти поразреди или не питието, да ти намали или не грамажа на салата и се завършваше с най-важното – не дали, а с колко да ти надпише сметката.
Друг въпрос е, че храната често се сервираше изстинала, повече от половината от написаното в менюто редовно липсваше и все имахме съмнението, че ни се сервираше недояденото от предишния клиент. Въпреки това обаче винаги му оставяхме стабилен бакшиш, за да спечелим благоволението му другият път пак да ни настани във винаги претъпкания ресторант. А и най-важното за нас бе не какво ядем и пием в него, а че споделяме атмосферата му с приятели.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Марадона
18:01 12.11.2017
2 стоян
Коментиран от #6, #23
18:01 12.11.2017
3 Расулюлах
18:03 12.11.2017
4 юрист
кв. Надежда в София- а не за ХУБАВ ресторант напр. на Жълтите павета или р-н Будапеща или бар/ преди това- ресторант Севастопол/ в центъра на София.Чакахме сервитьора поне 50 минути да дойде на масата, за да се поръча; питиетата редовно бяха разреждани с водичка; и тогава качественият алкохол- най- вече- френските и арменските коняци- си бяха по 4.50 лв за 50 гр.- което си беше цифра за онова време; храната не беше особено вкусна- за това родителите ни върло си защитаваха домашно приготвената храна и ненавиждаха балкантуристката- не заради паричките, а заради липсата й на вкус и други такива благинки. Не само авторът има спомени от соца!
Коментиран от #13, #14, #33
18:37 12.11.2017
5 Петър
18:40 12.11.2017
6 Той
До коментар #2 от "стоян":
Сега като е повече,ма работодателя накрая не ти ги даде викаш е по-добре :)18:54 12.11.2017
7 Пазарен Либерализатор
18:57 12.11.2017
8 Shmeker
Кухнята беше традиционна, но много вкусна.
19:34 12.11.2017
9 Джентълменът русофил
Коментиран от #12, #34
19:35 12.11.2017
10 11коко
19:43 12.11.2017
11 Soc
Коментиран от #20
19:50 12.11.2017
12 Пазарен Либерализатор
До коментар #9 от "Джентълменът русофил":
Само че по српските кафани храната е перфектна, меса на жар, обилни салати, истинско сирене, заjечарско светло пиво и смешни цени, особено ако плащаш в динари. Съжалявам, ама по никакъв начин не може да се сравнява бездарната балкантурист кухня със сръпската скара!Коментиран от #16, #35
19:56 12.11.2017
13 Бесен Язовец
До коментар #4 от "юрист":
И кво цяла София ли да се изсипе в три ресторанта в центъра ли ма ? Алу цирка заплатите бяха по 400-500 на работещите а като искаш да са ти чисти ръчичките без мазоли 120-160лв. : Който не работи няма да яде това е истината.Разни калпави докторчета и инженерчета за работа 4ч.искаха заплати заплати ама на найсиКоментиран от #21, #47
20:04 12.11.2017
14 Скорпион29
До коментар #4 от "юрист":
Вчера дрънкаше че имаш 18 г.стаж демек си завършила 1999г. + 6 г.учене излиза че си набир 1975г.от къде ще знаеш ти за ресторант Севастопол? Ходила си на 15 г.по ресторантите ли? Или си някъде между 65-70годишнаКоментиран от #32
20:09 12.11.2017
15 666
Коментиран от #17, #22, #55
20:59 12.11.2017
16 Джентълменът русофил
До коментар #12 от "Пазарен Либерализатор":
Извинявайте, но не съм съгласен. Точно в Сърбия са ми сервирали многократно сух хляб, покривките винаги са ольоскани, чашите, вилиците, ножовете и лъжиците са винаги с петна(за полиране и дума да не става), столовете са мръсни, а цените не са по-ниски от родните.21:06 12.11.2017
17 Комунист
До коментар #15 от "666":
Апселютно верно21:06 12.11.2017
18 Vasik Atanasova
само не съм съгласен със студената храна по простата причина
че нямаше места и се чакаше докато ти се приготви
ЖИВЕЕХМЕ В РАЯ ДА ТУКА БЕШЕ РАЯТ НА ЗЕМЯТА
натъжавам се много като се сетя какво беше
М..КА МУ И ЖИВОТ КАКВО НИ ПОДНЕСЕ ТАЗИ ДЕМОКРАЦИЯ
Коментиран от #48
21:11 12.11.2017
19 Олигарха
21:23 12.11.2017
20 Vasik Atanasova
До коментар #11 от "Soc":
как какво пречиядоха без пари тука
всички и то качествена храна
20 ст кебапче ама кебапчета да видиш
20ст кока кола истински вкус аз сега кока кола вече не пия
бензина от 8 до 20 ст за литър качествен
скоро се излъгах да сложа 95 бензин и колата угасна
от Бензиностанция БЕНИТА
най ми харесваше хляб добруджа и стара загора като ги носеха от завода топли с касетки
и опашки купуваха се по 2 хляба
живяхме в рая
и хранихме по златни пясъци дружба и албена туристите безпари
евтино евтино сега всичко е различно отрова
21:26 12.11.2017
21 Vasik Atanasova
До коментар #13 от "Бесен Язовец":
много правилно си го написал браво21:32 12.11.2017
22 Vasik Atanasova
До коментар #15 от "666":
човек направо ме уби с този коментаремоционален и точен
какви песни пееха хората и как се жениха по любов
и какво щастие беше
и какъв секс се правише по заводите
нямаше спин и презервативи
то няма как да го обясниш на хората които не са живели тогава
21:41 12.11.2017
23 Борис
До коментар #2 от "стоян":
А тия 8 лв. можеш ли да ги сравниш със 30 лв. днешни?21:45 12.11.2017
24 Олигарха
Много е зле работата и ми е много мъчно, че не мога да вкуся пак мешана скара с тогавашния ѝ специфичен вкус, който изчезна по средата на 90-те. Аз бях щастливец, че до 94-та нейде ядохме старите кифтета в местната закусвалня преди да я затворят и да я заменят години по-късно със СБА, което продава изключително и само боклуци с изтекъл срок на годност или 100 елемента от менделеевата таблица в тях. Честно казано предпочитам да ям пак банани 1 път в годината и да имам 1 чифт дънки само ама другото да се върне.
21:49 12.11.2017
25 ЛЪЖА
ГЪБЕНА СУПА 3,50 ЛВ.
СПЕЦИАЛИТЕТ "ХУБАВА ЖЕНА" - 20 ЛВ.
СТУДЕНТСКАТА СТИПЕНДИЯ - 50 ДО 70 ЛВ.
Коментиран от #27
21:55 12.11.2017
26 Руски тролак
22:04 12.11.2017
27 Хорацио
До коментар #25 от "ЛЪЖА":
Какво значение има в даден ресторант, че е имало специалитет за 20 лв? Все едно сега няма специалитети за над 100 лв? Какво искаш да кажеш изобщо дори самия ти не знаеш. Факт е, че масовите цени бяха такива, като в статията, а пари можеха да се изкарват на всякъде!22:05 12.11.2017
28 Руски тролак
Единствено качеството беше по добро ,но това не е заради комунизма ..и във Франция и Германия са яли хубава храна .Близо осемте милиарда човека е причината за л..няната храна сега ,ако станем 10 млрд храната ще стане още по гадна.
22:12 12.11.2017
29 Специалитета на заведението
22:13 12.11.2017
30 Видял
Коментиран от #31
22:17 12.11.2017
31 Руски тролак
До коментар #30 от "Видял":
Беше хубаво защото бяхме млади....Е точно за това е било хубаво , тези които са на 20 сега ,след 30 години (без значение какво ще е) ще казват: ей едно време какво хубаво беше ...
22:23 12.11.2017
32 Знаещ
До коментар #14 от "Скорпион29":
На около 50 е. Между 66 и 69-ти набор е. Първото и кандидатстване във ВУЗ е било по време на комунизма. То точно заради годините й е странно, че няма деца.Коментиран от #43
22:53 12.11.2017
33 Бай Мангал
До коментар #4 от "юрист":
Ма Како що не казваш, че си от наще.22:55 12.11.2017
34 Шерифа
До коментар #9 от "Джентълменът русофил":
Друго си е да спреш на “Шерифа” и да удариш една вЕлика плескАвица с порция люти чушки в олио и оцет.23:03 12.11.2017
35 guest1913
До коментар #12 от "Пазарен Либерализатор":
Оригиналното име на сръбската скара е лесковска(от град Лесковац, който бил част от българското етническо землище)Коментиран от #38
23:07 12.11.2017
36 заеби
23:17 12.11.2017
37 Пазарен Либерализатор
Коментиран от #50
23:32 12.11.2017
38 Пазарен Либерализатор
До коментар #35 от "guest1913":
Лесковачка скара. Обаче в Гуча правят още по-добра скара. Техните неща в български ресторант няма как да опиташ, майстор Миро е аматьор-тарикат и е мнооого далече от истината.23:38 12.11.2017
39 Ха ха ха
Не случайно образованите и предприемчивите отидоха при "гниещите"
Радвам се за положението на държавата, която създадохте - вие ще си цивеете в нея
Сбогом
23:44 12.11.2017
40 Nedel
Коментиран от #52
23:50 12.11.2017
41 К.К.
23:52 12.11.2017
42 filo
23:56 12.11.2017
43 Скорпион29
До коментар #32 от "Знаещ":
Значи още става, нали се сещаш за какво?00:11 13.11.2017
44 Сталин
Коментиран от #45
00:11 13.11.2017
45 Този коментар е премахнат от модератор.
46 аААААААА
00:25 13.11.2017
47 Антон 1
До коментар #13 от "Бесен Язовец":
Ти какво работиш , че така усърдно нападаш хората с образование ?Коментиран от #54
00:47 13.11.2017
48 Антон 1
До коментар #18 от "Vasik Atanasova":
Ти какво работиш , че така усърдно нападаш хората с образование ?Коментиран от #49
00:50 13.11.2017
49 Антон 1
До коментар #48 от "Антон 1":
Грешка! :):):Според мен това вашето е носталгия по младостта , а не за времето в което живеехме !
Аз съм на 44 г. и ми харесва , че съм свободен да обикалям света например или , че мога да избиран какво и къде да работя !
Свободата на личния избор /спазвайки закона в безценна /
Тия приказки за кебабчета и ракии са пълна простащина !
Живота не е само това, драги ми носталгично настроени хорица !
Просто бяхме млади , това е !
Сега живота предлага повече избор и добрия и трудолюбив човек има възможност да се възполва от това . Навремето трябваше да си човек на някой за са живееш добре или да работиш по-наблизо до дома /имаше разпределения / !
Имаше и други простащини , ама това е дълга тема !
00:57 13.11.2017
50 Антон 1
До коментар #37 от "Пазарен Либерализатор":
+++++++++01:03 13.11.2017
51 жигитайците
01:05 13.11.2017
52 Антон 1
До коментар #40 от "Nedel":
Нямаше да го кажа по-добре Пт теб !Браво !
Отсреща шлосера - с уважение към професията / , взимаше колкото и повече даже на черно от лекар с по една две планови операции на ден !
Обаче всички бяхме равни . Да ама ако шлосера е член на партията взима апартамент с предимство и децата са с предимство в университет , а лекаря ако не е член на БКП го духа , даже има късмет ако не го разпределят по-далече заради тая работа !
Всички беше битафория за сметка на държавния заем !
Не че сега е по-добре , той матряла е същия !
Мноооого хубаво беше !
01:11 13.11.2017
53 Maschinengewehr
09:53 13.11.2017
54 Бесен Язовец
До коментар #47 от "Антон 1":
ЖиголоКоментиран от #56
10:04 13.11.2017
55 Цветелин мартинов
До коментар #15 от "666":
Много истина всичко е точно така.Парите който окрадоха отидоха при най алчните хора а кой са те
Бивши полицай и мутри.
А те както сами видяхме не
мотат да управляват .
Купува се работещ завод за без пари след което се съсипва продава се за скраб печели се 1000%.купуват се имоти и скъпи коли и умствения багаж свършва
Чака се следваща покупка.
Парите от нея са вече в покупка пак на имот ама вече в чужбина и още по скъпа кола .
И така 25години
11:01 13.11.2017
56 Антон 1
До коментар #54 от "Бесен Язовец":
Че то сега трябва да ти е по-добре !Навремето такива като тебе ги гонеха много . Какво си недоволен ? :):)
Жив и здрав да си и дано се осигуряваш или спестяваш , че вече не всички сме равни и само който работи той ще яде !!!!
11:08 13.11.2017
57 Бай Иван
10:09 14.11.2017
58 бг чушки
в началото е нямало нищо, а сега има многообразие :)
разстем, за да се развиваме... израстваме всякак...
точно в този момент българия е в най-доброто си положение от създаването си!
няма как да е по-зле! а ако стане зле, то са си виновни хората :) и пак така е трябвало да стане по божия закон за развитието на света... страдаме от собствените си грешки! има заповеди и една от тях е да не сме алчни :)
някои са по-алчни и затова страдаме сега като ядем боклучавата им храна и т.н. но все пак ни хранят :) има кой да отсъди :) някой ден кат' ни занулят идва видьов ден :) ще ни съдят и те тъй ... а тая кепча има брояч таймер .аси ужаса :) тря' се пише по-бързо :) а и рекламите да се джуркат от рифреша :) да се печели повече :) кой е гладен? алчност се нарича! за какво? къде ще го отнесеш? в тоалетната и в гроба, там!
15:38 14.11.2017
59 бг чушки
20:02 14.11.2017
60 бг чушки
гледайте да се задържите колкото се може на тоя свят, да се предпазвате от злополуки, за да живеете по-дълго и да му се радвате на живота...
много са си хубави ресторантите и сега - ходете! забавлявайте се и богати и бедни! който както си го направи това е... страдаме от собствените си грешки и в много малка частност от грешките на околните, но като цяло сами сме си виновни... и най-важното - имате свободата, а свободен дух възпира няма и може да преодолява всякакви перипетии... падаш, ставаш, оттърсваш се и продължаваш! травми, болежки си имаме всички от рождението, но номера е да си жив :) жив ли си? бегом към ресторанта тогава! :))))))))) яж, пий и се весели! изпълнявай! няма соц, няма демокрация, няма значение обществения строй... т'ва са психо моменти дето ще ти мътят главата... просто живей! прави това, което те радва! на този свят сте да се забавлявате, да видите цялата красота, създадена специално за вас и околните живи твари!
20:03 14.11.2017
61 незнайко
17:44 15.11.2017