Яйцата са една от най-популярните храни в цял свят. Те могат да бъдат консумирани на закуска, обед и вечеря. Освен това вариантите за приготвянето им са безброй. Оказва се обаче, че не всеки един от тези начини е безопасен.
Оказва се, че при един от вариантите има скрита опасност, за която малцина знаят. Експертите посочиха популярен начин за готвенето им, който е опасен за здравето ни. Последните проучвания показват, че яйцата, които се варят повече от десет минути, отпускат токсични вещества.
Според учените, ясен признак за такова преварено яйце е зеленикаво покритие върху жълтъка. Именно то показва наличието на потенциално токсични съединения, получени в резултат на твърде дълго готвене.
Факт е, че по време на варенето на яйцата се освобождава сероводород. Това е токсичен газ, който може да попадне в протеина.
Сярата, съдържаща се в белтъка на яйцето, когато се комбинира с водорода, образува газ. Когато попадне в жълтъка, този газ се сблъсква с желязо, което води до образуването на железен сулфид - вещество, което носи потенциална опасност за човешкото тяло, включително мъжката потентност.
Кoлкoтo повече се вари яйцeтo, тoлкoвa пoвeчe oт него се образува. Именно сулфидитe придaвaт нa жълтъкa зeлeникaв цвят.
Освен това по-рано американските учени откриха пък, че честата употреба на яйца увеличава риска от развитие на заболявания на сърдечно-съдовата система и увеличава риска от преждевременна смърт.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Събина
Коментиран от #14
18:28 08.02.2020
2 Андреева
Коментиран от #5
18:37 08.02.2020
3 Щерев
18:38 08.02.2020
4 Помия с три листа
18:39 08.02.2020
5 гост
До коментар #2 от "Андреева":
Идете при Бойко, той е с голями яйца и ще ви стигнат и на двете.))18:39 08.02.2020
6 До 5
18:44 08.02.2020
7 Миро
А бе който може си го може, който не соррри!!!!
18:54 08.02.2020
8 Ванко
За това пък ГМО-то не само, че не е вредно, ами е и препоръчително. Даже не просто е препоръчително, ами направо е задължително.
Въпреки, че ГМО се яде от едва 10-15 години и не са знае освен, че е опасно какво друго е.
Коментиран от #17
18:55 08.02.2020
9 Този коментар е премахнат от модератор.
10 боцмана
19:32 08.02.2020
11 Behemoth
Коментиран от #18
19:33 08.02.2020
12 Този коментар е премахнат от модератор.
13 Да еаааа!
21:08 08.02.2020
14 Анонимен
До коментар #1 от "Събина":
Искаш ли да ми чукнеш яйцата?22:46 08.02.2020
15 Ние у наше село
22:58 08.02.2020
16 Шкембаро
00:08 09.02.2020
17 Знае се
До коментар #8 от "Ванко":
Променя днкто и е пълно с транс мазнини00:24 09.02.2020
18 Смях
До коментар #11 от "Behemoth":
Да живеят съветските яйца! Най-големите и най-твърдите на света!05:44 09.02.2020
19 onq s konq
08:10 09.02.2020
20 Вуйо
18:10 09.02.2020