ФАКТИ.БГ

В никакъв случай не яжте такъв лук

Какво не знаем за лука и вредните му вещества?

Публикувана: 20 Април, 2020 17:03
18 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 11417
В никакъв случай не яжте такъв лук
Снимка: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.2 от 17 гласа.

На всички е ясно, че развалящи се храни не бива да се консумират, тъй като те могат да бъдат опасни за нашето тяло и да донесат куп вреди.

В повечето случаи е лесно да познаем кога даден продукт е развален и трябва да го изхвърлим. Дали заради променена миризма, външен вид и т.н. Подобна е и ситуацията с лука. Ако той мирише лошо и загнива, тогава със сигурност няма и да помислите да го готвите.

Но по какво още да познаете, че зеленчукът трябва да се изхвърли, вместо да се консумира.

Специалистите отбелязват, че гнилите участъци върху лука показват наличието на афлатоксин в него, вещество, което се проявява под формата на черни белези по люспите. Освен всичко друго, това увеличава вероятността от развитие на рак на черния дроб.

Няколко вида афлатоксини се срещат в природата, но четири от тях - B1, B2, G1 и G2 - са особено опасни, тъй като се срещат във всички основни хранителни култури. Най-често срещаният източник на излагане на хора на афлатоксини са замърсените (замърсени) ядки и зърна, както и продуктите и преработката им.

Учените подчертават, че афлатоксините са мощни канцерогени, които могат да засегнат всички органи, особено черния дроб и бъбреците. Те също водят до рак на черния дроб и са свързани с други видове онкологични заболявания.

Отбелязва се, че канцерогенният потенциал на афлатоксините значително нараства на фона на хепатит В. Освен това афлатоксините имат имуносупресивен ефект, което може да намали способността на организма да се съпротивлява на инфекции (например ХИВ, туберкулоза и др.), пише zdrave.to.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.2 от 17 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
гост
1 Отговор
И лучец еж, и водица пий - дийй воле, дий ! - откъс от ,,На нивата ".

Оценка:
-6 +57

2
Този коментар е премахнат от модератор
Рошко
3 Отговор
Аз пък редовно си ям позагнили плодове и зеле чуци поизрвзвсм ги и си ги хапвам, как ли още съм жив 🙄🙄🙄🙄, според написаното

Коментиран от #10


Оценка:
-6 +36

4
Този коментар е премахнат от модератор
ФЕН
5 Отговор
Тази статия е за белите хора на запад.С нормалните заплати тук в мизерията и скъпотията не става ....те пазарите затвориха заради веригите пък вие прясна храна да ядем от де ....и с какво да си купим!!!
Пак и забраниха да ходим да си засем да не би да си осигурим некой зеленчук безплатно ....,че тези в веригите пак ще изгният....

Оценка:
-8 +49

Лук воден
6 Отговор
Друг в краен случай...!

Оценка:
-1 +5

Ръмпези
7 Отговор
ПАК АКЪЛИ...КЪДЕ МИ Е ВАЛИДОЛЪТ...

Оценка:
-2 +15

Иво
8 Отговор
НЕСЛУЧАЙНО АМИЛУМ - ЗАВОД ЗА ПРЕРАБОТКА НА ЦАРЕВИЦА ВЗЕМА ПРОБИ ЗА ТЕЗИ АФЛАТОКСИНИ....

Оценка:
-0 +11

Фирма Камбуров - щанци и матрици
9 Отговор
ТАКА Е ! Преди час семейството на госпожата от КФН се прибра след пазаруване със служебната кола на Народното Събрание - КФН - СВ 4664 (...), паркирана пред блок 502 на Младост 1а - София. Данъкоплатците да го ду хат.

Оценка:
-0 +33

каквото ядеш такова и пишеш
10 Отговор

До коментар #3 от "Рошко":


Какво ще рече това "поизрвзвсм ги " ?

Коментиран от #15


Оценка:
-3 +5

105
11 Отговор
ОРЕХОВАТА ЯДКА АКО ИМА МАЛКО ЧЕРЕН МУХЪЛ ДАЛИ Е АЛФАТОКСИН ?

Коментиран от #14


Оценка:
-3 +2

3826
12 Отговор
Преди 89 година ракът бе ужасно рядко заболяване. Хората ядяха всякакви продукти. Дойде демокрацията, найлоните, пластмасата, наситените мазнини, маргарина и всички останали боклуци и ракът стана основно заболяване. Та не ми говорете за лука! - Проблемът е някъде другаде!

Оценка:
-0 +47

wgw
13 Отговор
Доста смотана статия и особени илюстративната снимка на идеални глави лук, нямащи нищо общо с написаното, а заглавието е направо покъртително.

Оценка:
-1 +26

в банката съм
14 Отговор

До коментар #11 от "105":


има бета-мухъл

Оценка:
-0 +5

Рошко
15 Отговор

До коментар #10 от "каквото ядеш такова и пишеш":


Умните ме разбраха

Оценка:
-0 +7

незнайко
16 Отговор
ЧАК СЕГА ЛИ ГО ИЗМИСЛИХА ? Добре, че дойде този вирус, да се кажат ХИЛЯДИ небивалици, за хранителни продукти !!!

Оценка:
-0 +6

Лили
17 Отговор
Щом е написано от "Факти" значи не е вярно.

Оценка:
-0 +6

Отвратен
18 Отговор
Най ми е противна Мария Атанасова

Оценка:
-0 +4

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.


Ловци на бисери
Десислава Атанасова
Депутатът от ГЕРБ Десислава Атанасова в словесен спор с левицата
Ще посъветвам г-жа Нинова да не се опитва да разчита мислите на Борисов и Путин - много е малка..."

Още бисери
ТОП 5