ФАКТИ.БГ

Какво се случва, когато спрем да ядем хляб

Когато намалите приема на въглехидрати губите бързо тегло, но и енергия

Публикувана: 1 Януари, 2021 17:39
21 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 15122
Какво се случва, когато спрем да ядем хляб
Снимка: shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 4.3 от 27 гласа.

Манията по нисковъглехидратната диета набира все повече сили. Хлябът е забранен. Пастата – надценявана. Диетолозите експериментират колко ниско може да стигне приемът на въглехидрати.

Но зърнените храни не са еднакви. Така че има значение дали ще изключите от храненето си бялото брашно, пълнозърнестото брашно или въхлехидратите като цяло – ефектите ще са различни, пише сайтът iwoman.bg.

Ето какво можете да очаквате, ако спрете да ядете хляб:

1. Губите тегло поради обезводняване

Когато намалите приема на въглехидрати, ще забележите колко бързо, направо чудодейно губите тегло. Но това не са мазнини, а вода. “Когато въглехидратите се складират в тялото под формата на гликоген, на всеки грам въглехидрат се пада 3-4 пъти повече вода," казва Мари Спано, диетолог и фитнес инструктор. Така че когато спрете въглехидратите и започнете да използвате запасите си от гликоген, губите и голямо количество вода.

2. Усещате се отпаднали

"Въглехидратите са гориво за мозъка," казва Спано. "Когато спрете приема на въглехидрати, мозъкът започва да се храни от остатъците, особено когато запасите от гликоген намалеят и се изчерпят." Когато целият гликоген е изчерпан, тялото започва да разрушава мазнините и да отделя въглеродни съединения, наречени кетони. Резултатът: лош дъх, сухота в устата, умора, слабост, виене на свят, гадене, безсъние, замъглено съзнание. Чувствате се като болни от грип. В крайна сметка, тялото ви се адаптира към преработването на кетони и вече не се чувства толкова зле, но те все пак не са неговият предпочитан източник на енергия.

Снимка: shutterstock

Какво се случва, когато спрем да ядем хляб

3. Апетитът ви намалява

Рафинираните въглехидрати качват високо нивата на кръвната захар, но скоро след това те спадат рязко. Според скорошно изследване, публикувано в американско списание, тези промени в нивата на захарта активират в мозъка центъра, отговорен за пристрастяването и водят до пристъпи на вълчи глад. Преминаването на пълнозърнести храни и такива, богати на фибри, поддържа нивата на кръвна захар стабилни и по този начин намалява апетита, казва нутриционистът Алекс Касперо.

4. Рискът от сърдечно-съдови заболявания и диабет може да се повиши или да намалее

Има голямо значение от кой тип въглехидрати ще се откажете. Според изследване, публикуване през 2014 в PLOS ONE, рафинираните въглехидрати водят до покачване на нивата на мастни киселини и съответно повишават риска от сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2. В същото време, според Американската асоциация за сърдечни заболявания , пълнозърнестите храни могат да подобрят нивата на холестерола и да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания, инсулт , затлъстяване и диабет тип 2 . Изборът е ясен.

Снимка: shutterstock

Какво се случва, когато спрем да ядем хляб

5. Енергията ви намалява

Пълнозърнестите храни са чудесен източник на желязо, магнезий и витамини от групата В, които са от съществено значение за поддържане на енергията, казва Спано и допълва, че вече много хора страдат от дефицит на магнезий. Освен това, тъй като въглехидратите са предпочитаното гориво за тялото ви, без него клетките ви започват да функционират по-бавно.

6. Имате запек

Пълнозърнестите храни са основен доставчик на фибри. Според скорошно проучване, 92% от хората не приемат достатъчно фибри. Фибрите не само стабилизират нивата на кръвната захар, намаляват риска от затлъстяване и хронични заболявания, но и спомагат за редовно изхождане, казва Спано.

7. Изпадате в лошо настроение

И това не е, защото трябва да си правите сандвич от маруля. Въглехидратните храни – независимо дали рафинирани, или пълнозърнести – увеличават в мозъка нивата на невротрансмитера серотонин, отговорен за доброто настроение. Така че когато спрете да приемате здравословните пълнозърнести храни, психичното ви здраве страда.

8. Нямате енергия за спорт

"Въглехидратите са основен източник на енергия за упражненията, които правите, независимо дали са силови, или за издръжливост," казва Спано. "Когато спрете приема на въглехидрати, енергията ви ще намалее. С изчерпването на запасите в организма, ще се изчерпа и силата ви." Колкото по-слабо натоварващи са тренировките, толкова по-слаби ще са и резултатите от диетата.

Поставете оценка на статията:
Оценка 4.3 от 27 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Дидо
1 Отговор
Просто трябва само да намалим хляба, а не да го спираме на цяло

Оценка:
-2 +98

Ръчно месен хляб
2 Отговор
От,, мръсни, ръце в никакъв случай, отивам на магазина и си купувам за, 2 лв, не за 15 ст..!

Оценка:
-20 +7

Аз40
3 Отговор
Добра тема, но пак се цели в "стандарта". Изгледайте по-добре документалния филм Fat Fiction (2020) и ще ви се изясни много.

Оценка:
-0 +19

Витамини В
4 Отговор
Без да чета– изпадате в авитаминоза В, което има пагубни последствия за централната и периферната нервна система.

Оценка:
-2 +32

Behemoth
5 Отговор
Може да си имате ден за зареждане с въглехидрати .....друг е въпросът ,че тая работа с тоя фитнес отиде в светата на духовния хомосексуализъм......едно време имаше културизъм за мъже ...днес фитнес за обезкосмени инфантили на медикаменти....

Оценка:
-4 +54

ГРАД КОЗЛОДУЙ
6 Отговор
Никой не е по голям от хляба

Оценка:
-4 +38

нагръдник
7 Отговор
Вземете пример от Бойко , като видите туловището му !

Оценка:
-8 +27

Ха ха
8 Отговор
Глупости на търкалета , затова ли има толкова доволни хора хранещи се спазвайки режима на А Узунов.
А и друго след 30 години американците отчетоха вредата от зърнената диета.

Оценка:
-2 +11

От личен опит
9 Отговор
Две години съм на хранене с минимум въгрехидрати, но теглото спадна, енергията се повиши, както и издръжливостта. Аз съм много доволен, но при всеки има специфика. Открийте своята и всичко ще е ОК

Оценка:
-2 +28

no name no face no number
10 Отговор
Вижте сега този хлаб ако беше като онзи цема нямаше да има, но новият хляб за нищо не става, ажте ориз бъдете здрави

Оценка:
-3 +22

Не се изпада, в ненормално състояние
11 Отговор
Вече, съсететке от липсата на леп, а от липсата на, младите съседи, ако излетят преди тебе на Марс, ше си оскубеш перуката, ти го знаеш де, само това...!

Оценка:
-4 +2

Бай Иван
12 Отговор
"Рискът от сърдечно-съдови заболявания и диабет може да се повиши или да намалее'' !!!!!! Ще се повиши, или ще намалее???????

Оценка:
-1 +26

Японеца
13 Отговор
Всичко е в баланса!

Оценка:
-4 +12

Тираджия
14 Отговор
Знаем, знаем изпитали сме го при комунягите! Знаем, че те се грижат да изглеждам добре, ама аз пък искам да си хапвам хлебец с пържолка и биричка да не ми присяда ! Затова си оставам с ГЕРБ!!!

Оценка:
-30 +6

Перничанка
15 Отговор
Дрън дрън

Оценка:
-3 +3

Дрънчите празни тенжери
16 Отговор
На кухо....вече ако нямам тестотестимесачка, не мога ръчно да меся..!

Оценка:
-0 +1

Зайо
17 Отговор
Много полезна статия , абсолютно вярно е всичко написано в нея . Аз бях пробвал да спра хляба , около месец не ядох хляб свалих около 5 кг. въпреки , че нямах нужда . Дори исках да покача малко мускулна маса ., но като спрях хляба и свалих между 4 и 6 кг. за отрицателно време . Освен това нямах достатъчно енергия и постоянно бях в лошо настроение . Сега от както ям хляб се чувствам значително по-добре .

Оценка:
-3 +4

диетолог
18 Отговор
Просто спрете белия хляб! Дори не разбирам как някой може да харесва бял хляб! От години ям само пълнозърнест и вече белият ми е направо безвкусен - като дъвка. Навремето са отделяли полезните трици, за да хранят с тях животните, а за хората са оставяли пресятото бяло брашно внушавайки им, че е по-хубаво - хлябът "бухва" повече. Но в белият хляб има само въглехидрати, всички полезни микроелементи са в триците. Затова е най-добре пълнозърнест хляб - от цялото зърно, така както го е направила природата.
Междудругото - същото е и със соковете: никакъв смисъл да се пият плодови/изцедени сокове. Природата си знае работата и щом в ябълката има пулпа, освен сок - то значи трябва да се консумира цялата ябълка, вкл. с кората (друг е въпросът откъде си ги купувате и с какво са пръскани/мазани).

Оценка:
-2 +3

Именно
19 Отговор
Много тъпа статия! И много подвеждаща!
Описаните симптоми са верни, възможни примерно в началната фаза на кето диета (което изключва доста повече неща от хляба), но това е само докато тялото превключи на кетоза.
Тогава тия симптоми изчезват и макар за някои дейности мазнините да отнемат по-дълго време за да дадат енергия, конкретно мозъкът предпочита кетоните. Някои хора карат постоянно на кето, не заради отслабването, а защото се чувстват по-будни и по-умни

Оценка:
-0 +2

Те тва стаа
20 Отговор
Като спрете хляба и карате само на пържоли и съджуци, ставате като Тулупа и идва Мата Хари да ви снима голи :-)

Оценка:
-0 +3

Конник
21 Отговор
Пълна лъжа! От пет години не ям хляб и не приемам краве мляко- продукти поради чувствителност към тях. Нямам нито един от описаните симптоми. Искат да ядем фалшив хляб от магазините. Ха ха ха.

Оценка:
-0 +1

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.