ФАКТИ.БГ

Една вековна китайска традиция: ястия от кучета, котки, прилепи и мечки

Сега град Шънджън забрани консумацията на кучета и котки, и скъса с миналото

Публикувана: 7 Април, 2020 18:02
33 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 5050
Една вековна китайска традиция: ястия от кучета, котки, прилепи и мечки
Снимка: БГНЕС/ЕРА
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.8 от 11 гласа.

В Китай обичат да похапват кучешко месо, а "лековитите" екскременти от прилепи са наричани "скъпоценен пясък, светещ в нощта". Сега град Шънджън забрани консумацията на кучета и котки, и скъса с една вековна традиция.


Един китаец бил на екскурзия в Германия. Като се завърнал в родината си с възторг разказвал колко голям бил изборът на кучешко и котешко месо в германските супермаркети. Той така и не разбрал, че е разгледал щандовете с храна за домашните животни. Това, разбира се, е само виц. Но и по него си личи, че в Китай се консумира кучешко месо.

И все пак: трябва да отбележим, че това не е практика в цял Китай. Не всеки китаец яде кучешко и не всеки ресторант предлага кучешки специалитети. Четириногите, които обикновено се развъждат специално за тази цел, са по-скоро елемент от регионалната кухня. През годините обаче кучетата и котките станаха все по-популярни и като домашни животни. А това засили критиките срещу консумацията на кучешко и котешко месо. Още през 2017 година градската управа на Юлин се видя принудена да забрани прословутия Фестивал на кучешкото месо - след протест на активисти. Но това не означава, че проблемите са решени: законите са едно, а прилагането им - съвсем друго.

А забрана за търговия с диви животни?

През декември от провинция Хубей тръгна заразата с новия коронавирус. Малко след това в провинцията забраниха лова, транспорта, търговията и консумацията на диви животни. От нея бяха изключени "традиционни животински видове" като гълъби и зайци. Учените предполагаха, че болестта е тръгнала от прилепи, продавани на пазар за диви животни в Ухан.

Фактът, че вирусите често се прехвърлят от животни върху хора, не е нещо ново, нито пък типично само за Китай. Проблематично е това, че човекът унищожава все по-голяма част от местообитанията на дивите животни, което прави контакта му с тях все по-тесен. И Китай не е единственият пример за възникването на опасни епидемии. Нека си спомним за Ебола в региона на Западна Африка или вирусът Нипа в Малайзия - и двете достигнаха хората чрез дивите животни.

Забраните за консумация на диви животни обаче влизат в разрез с китайската традиция. Още известният последовател на Конфуций - философът Мен Цзи, живял в трети век пр.н.е.,пише: "Обичам риба, но харесвам и мечешките лапи. А ако не мога да имам и двете, предпочитам мечите лапи".
Тъкмо мечешките лапи, според китайската традиция, спадат към "осемте съкровища", на които Традиционната китайска медицина (ТКМ) от хилядолетия насам приписва лечебни свойства. Лекарите, които работят с методите на ТКМ, са дали на някои от тези субстанции многообещаващи имена.

Екскрементите от прилепи, например, са обозначавани като "Скъпоценен пясък, светещ в нощта".

Фактът, че в изпражненията на дивите животни има множество опасни вируси преди хилядолетия просто не е бил известен. А общото правило все още гласи: колкото по-рядка е една субстанция, толкова по-търсена и по-популярна е тя. Това си личи например по нелегалната търговия с рог от носорози.

Ловът и гладът

Последната императорска династия на Китай - Цин (1644-1919) е тази, която легализира консумацията на диви животни. В класическия китайски роман от 18 век "Сън в алени покои" се описва тържество, на което били предложени 30 елена, 50 сърни, 20 диви кози, 40 мечешки лапи и други подобни "деликатеси".

Крайната бедност по времето на режима на Мао е карала хората да ядат всичко, което намерят. Едва през последните 30 години бедността в Китай намаля в резултат на бързото икономическо развитие. Но с нарастващото благосъстояние в страната се консумира все повече месо от диви животни. То се е превърнало в символ за благополучие.

Преди броени дни стана ясно, че от 1 май град Шънджън в южната част на Китай забранява търговията и консумацията на кучешко, и котешко месо. Критиците бързо надигнаха глас. Първи бяха месопроизводителите и търговците на кучешко месо. "Шънджън се отказва от една съществена част от китайската култура на храненето", заявиха те.

Китай

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.8 от 11 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Рошко
1 Отговор
Вековна, ама баш 21век викат че оттам тръгнал ш,,,, я вирус, то ако беше вярно пи пътя на логиката, китайците досега да бяха измрели досега

Коментиран от #11


Оценка:
-9 +38

Аноним
2 Отговор
Ще почнем ния да ядем кучета и котки

Оценка:
-10 +33

888888
3 Отговор
Не купувайте нищо китайско.

Оценка:
-7 +43

4
Този коментар е премахнат от модератор
честен ционист
5 Отговор
По-мръсно животно от свинята няма.

Коментиран от #25


Оценка:
-42 +16

Скоро
6 Отговор
тази традиция ще бъде пренесена и у нас като единствена алтернатива за изхранване след извънредното положение.

Оценка:
-9 +41

Тея и индииците
7 Отговор
Са ела ма ритни😂😂😂мислех ги за по умни и зряли а то ужас😂😂😂

Коментиран от #10


Оценка:
-7 +11

Баро Вкаров
8 Отговор
Искам да ям" скъпоценен пясък светещ в нощта" от Бойко Борисов!

Оценка:
-6 +19

мда
9 Отговор
Значи мечешки лапи не може, но свински крачета може ? Кучета не, агънца да ? Прилепи не, а кафе от лай ната на цибетки е лукс ?

Оценка:
-12 +29

Баро Вкаров
10 Отговор

До коментар #7 от "Тея и индииците":


Ти да не си от "Новото познание"?Верваш на всичко, което ти сервират джурналята?

Оценка:
-4 +14

Факт!
11 Отговор

До коментар #1 от "Рошко":


А Сарс откъде тръгна а птичи и свински грипове откъде.През 1981 измира половин Ухан но го укриват а и тогава не са летели китайци по Света.

Оценка:
-2 +28

12
Този коментар е премахнат от модератор
Биоинжинера
13 Отговор
От ешерехия коли която я има в телешкото месо умират повече хора по света на година от колкото заразенини с корона вирус! Преди малко някой скри статията за БЦЖ ваксината защото не е оферта да се знае истината!

Оценка:
-5 +17

опаля
14 Отговор
и змии

Оценка:
-0 +9

Хасан
15 Отговор
Китаеца яде всичко което лети без самолет,всичко което плува без лодка и всяко четириного без маса

Оценка:
-0 +26

ЛЕОН
16 Отговор
Соросоидна пропаганда, че заразата е тръгнала от пазара в Ухан!

Коментиран от #27


Оценка:
-13 +17

КОНТРАТА
17 Отговор
В ТОЗИ САЙТ СЕ МАНИПОЛИРА ВОТА ВЪТРЕШНО И СЕ КРИЯТБСТАТИИ ВЖМОМЕНТАЖВ КОЙТО НЕ ИМ ХАРЕСА КАКНТРЪГВАТ КОМЕНТСРИТЕ, КРИЯТ МНЕНИЕТО НА ГРАЖДАНИТЕ! ОТ СУТРИНАТА СКРИХА 2 СТАТИИ ЕДНА Е ЗА БЦЖ ВАКСИНАТА ДРУГАТА ЗА КНСБ КАКВО СА КАЗЛИ!!!!

Оценка:
-2 +7

Голдщайн
18 Отговор
Гои времето ни дойде,имате привилегията да сте наши роби!Оттук нататък✡️

Оценка:
-2 +8

Кийгс
19 Отговор
На запад не ваксинират с БЦЖ ваксина за вирусна туберколоза и затова жертвите са в пъти повече на края на епидемията ще преброите жертвите в бившите соц републики и на запад и ще ви се изяснят много неща!

Оценка:
-3 +9

Кулинарий-Търновски.
20 Отговор
Като деца сме изяли много котки те имат вкусно месо и върви с биричка браво на китайците знаят какво да ядът.

Коментиран от #23


Оценка:
-11 +10

Порно
21 Отговор
Скоро и тук много хора ще осъзнаят колко храна се рязхожда по улиците. Щото глада е по страшен от тока. Магазините не са опразнени , щото повечето хора нямат пари. Вижте само опашките за пенсии , не може да се влезе в поща или банка.

Оценка:
-5 +14

гост
22 Отговор
някои повярвали на тия жалтури не и аз клело се кучето че повече нема да яде гаина

Оценка:
-1 +12

Кулинарий-Търновски.
23 Отговор

До коментар #20 от "Кулинарий-Търновски.":


Който ми дава минусчета явно няма вкус???🐈🔪 Хайде на тигана тая котарана че време за банкет настана.... ХА ХА ХА.

Оценка:
-5 +9

Брат ми
24 Отговор

До коментар #12 от "Hess":


100% си прав.

Оценка:
-4 +6

dovolen
25 Отговор

До коментар #5 от "честен ционист":


има има !!! маика ти

Оценка:
-1 +4

Мая
26 Отговор
Има хора , които са подчовеци .Китайците са такива : мърляви , посредствени .

Оценка:
-4 +12

стоян
27 Отговор

До коментар #16 от "ЛЕОН":


До 16 ком =Какъв Леон си -кумунисче

Оценка:
-2 +3

Помощник готвач Мао Бао
28 Отговор
Най хубата храна по Сечуански.Мой храна добра, мой цена ниска.Промоции вторник-четвъртък.

Оценка:
-0 +2

SHKENDIJA TETOVO
29 Отговор

До коментар #12 от "Hess":


а белите са полумакаци!!!!!

Оценка:
-3 +3

SHKENDIJA TETOVO
30 Отговор

До коментар #12 от "Hess":


бяла раса няма и никога не е имало няма и да има....... ако имаш предвид Европейците до 20-30 години няма да ги има и по добре де.. на никой не му трябват грозни макаци като тея

Оценка:
-3 +2

Ефеф
31 Отговор
🐩….....💨…

Оценка:
-0 +1

Bingo
32 Отговор
Само дето въпросния пазар не е за диво месо, а за риба и рибни продукти. И другия факт е, че китайците ядът предимно сварено и печено месо и не са почитатели на суровата храна като японците. Теорията за прилепите като преносители на вируса беше в началото на епидемията, вече следите водят към вид риба отглеждана във водоемите край Ухан.

Оценка:
-1 +3

Nико
33 Отговор
Каква култура на хранене бе идиоти, вече сме в 21 век, цял свят е заразен заради вашите капризи да се храните с диви животни и помий.
Надявам се да ви рекламират многомилиардни искове от цял свят, да ги платите като попове и да видим дали няма да забраните прилипчета и подобни

Оценка:
-3 +4

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.


Ловци на бисери
ТОП 5