Производители на сирене твърдят, че техни продукти се предлагат с до 100% надценка в търговската мрежа.
Те призовават държавата да се намеси и да регулира пазара. Примерът днес е от сливенското село Желю войвода - семейна мандра, която произвежда сирене от чисто мляко.
Собственикът Пламен Крумов твърди, че в мандрата спазват технологията, която и в миналото се е спазвала от „нашите баби“.
„За килограм сирене се използват седем литра мляко – само чисто мляко от нашата кравеферма. Работим с до около два тона мляко на ден“, разказа още собственикът на мандрата, цитиран от bTV.
По думите на Пламен Крумов цената на един килограм сирене от производителя към търговската мрежа е 10 лева и 50 стотинки. Но по щандовете собственото си производство Пламен е откривал на цена от над 20 лева за килограм.
„Много е жалко, няма защо да се прави – натоварваме крайния потребител, без който ние не можем да произвеждаме сирене. Да, имаме много лоялни партньори, с които работим. Но всичко над 15%, 20% е страшно. Това е чиста спекула“, заяви той.
„Имам щастието да познавам много разумни хора и в Министерството на земеделието, и в Държавен фонд земеделие, но някъде се къса нишката. Апелирам държавата да се намеси за повече регулация на пазара, за да сме по-спокойни и да продължаваме да произвеждаме чисти продукти“, каза още Пламен.