Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) спря дейността на месодобивно и месопреработвателно предприятие в пловдивското село Радиново, след като проверка установи множество нарушения на изискванията за хигиена и месо без документи, съобщиха хранителните инспектори.
В три хладилни камери са открити общо почти 36 тона различни видове месо без възможност за проследимост или с изтекъл срок на годност.
От тях близо 35 тона са насочени за унищожаване. Другият 1 тон храни е възбранен. За него се очаква представянето на допълнителни документи, уточни news.bg.
Инспекторите от Централно управление на БАБХ и от областните дирекции в София-град и Пловдив са констатирали лошо санитарно-хигиенно и технологично състояние на сградния фонд, на технологичното оборудване, на хладилни камери и прилежащия терен.
По целия технологичен път има неработещи мивки и стерилизатори.
Част от хладилните камери не се използват по предназначение. В други се съхраняват смесено годни и негодни храни.
Под, стени и тавани са силно замърсени, метални повърхности са корозирали.
Филтърът за преминаване на персонала не работи и на практика не се извършва никаква дезинфекция.
Помещението за транжиране е мръсно, мивката и стерилизаторът не работят.
Не се поддържа изискваната температура.
Има разкъсани уплътнения на вратите на хладилни камери.
Инспекторите са констатирали риск от вторично замърсяване при движението на сурово-сушените продукти от камера в камера.
Дейността на предприятието може да бъде подновена след отстраняване на всички нарушения.