Необходими продукти:
свински черва - за пълнене
свински бял дроб - 1 кг
свинско сърце - 1кг
свински далак - 1кг
мазно свинско месо - 400 г
праз - 4 - 5 стръка
ориз - 1 к.ч.
черен пипер
сол
бахар
Начин на приготвяне:
Сърцето, далакът и месото се сваряват и смилат с машинка за мелене на кайма през най-едрата решетка, пише gotvach.bg.
Празът се измива и нарязва на ситно, изсипва се в дълбок тиган с 1 к.ч. вода, добавя се оризът да се задушават до полуомекване.
Смесвате хубаво сместа от дреболии със сместа от ориз и праз. Овкусявате с подправките.
Свинските черва измивате много добре. С помощта на машинка за месо със специална приставка пълните червата със сместа.
Завързвате краищата на бахура и надупчвате леко с игла. Варите в бульона, в който сте варили дреболиите.
Поставете оценка:
Оценка 3.7 от 3 гласа.