20 Август, 2021 19:50 4 393 17

Колко отрова може да има в храните, които купуваме?

  • консерванти-
  • храна-
  • отрова-
  • храни-
  • ес-
  • сащ-
  • болести-
  • рак-
  • вредни храни-
  • сладолед-
  • германия

САЩ позволяват много повече "отрови"

Колко отрова може да има в храните, които купуваме? - 1
Снимка: Shutterstock

Всъщност звучи като добро решение: етиленовият окис, който е безцветен газ, убива бактерии, вируси и гъбички. Само че оттук нататък се превръща в зло. В продължение на десетилетия той е бил използван за дезинфекция на чувствителни повърхности и хранителни стоки, които не могат да бъдат загрявани. И така докато не става ясно, че химическата субстанция и продуктите от нейното разграждане частично се отлагат и крият риск от причиняване на рак.

След това откритие много страни забраняват обработването на храни с етиленов окис, включително от ЕС. В други части на света обаче, например в Азия, той продължава да се използва и оттам стига и до Европа - обикновено чрез различни подправки или допълнителни съставки, например сгъстители.

САЩ позволяват много повече "отрови"

Последният такъв пример са сладоледени продукти на производителя "Mars". В редица страни засегнатите партиди бяха спрени от продажба. Германия обаче първоначално не беше сред тях. След обществен натиск фирмата-производител в крайна сметка изтегли продуктите и от търговската мрежа във Федералната република. В същото време от "Mars" уточниха, че консумацията на въпросните продукти не е вредна, тъй като те съдържали незначително количество етиленов окис.

Мненията за това колко етиленов окис (или от продуктите му на разграждане) е безопасно да се поема, се разминават драстично. В ЕС е забранено да се продават храни, които съдържат повече от 50 микрограма етиленов окис. В САЩ обаче допустимото количество е цели 7000 микрограма.

Според германската Федерална служба за оценка на риска (BfR), данните за въздействието на химическата субстанция са "противоречиви и отчасти недостатъчни". В същото време тя подчертава, че химикалът е мутагенен (причинява промяна на наследствения материал) и е канцерогенен (води до рак). Като цяло е нежелателно храните да съдържат остатъци от веществото, подчертават още от службата, която все пак дефинира приема на не повече от 0,035 микрограма на килограм телесно тегло на ден като безпроблемно. Разминавания има и в мненията относно това дали трябва да бъдат спрени от продажба храни, в които са открити следи от допълнителни съставки, замърсени с етилен оксид, чието количество обаче е в рамките на допустимите стойности. Такъв е например случаят с въпросните сладоледени продукти.

Абсолютно никакви количества етиленов окис?

В тази връзка експертен екип от ЕС излезе на 13 юли с препоръката да бъдат иззети всички налични партиди от пазара, които дори само теоретично биха могли да съдържат химическата субстанция. Очевидно членовете на комисията смятат, че не трябва да се приемат никакви количества от веществото етиленов окис.

Представителите на Белгия и Дания са посочили в тази връзка, по този начин ще трябва да бъдат унищожени и храни, чието замърсяване с въпросното вещество е под горната допустима граница за това, както и че подобен европейски подход на нулевата толерантност влиза в противоречие с целите на ЕС за устойчиво развитие и за редуциране на количествата изхвърляни храни. Точно на това обръщат внимание и от потребителската организация "Foodwatch", която призовава да не се противопоставят двете теми - разхищението на храни и здравето на гражданите. От "Foodwatch" настояват изтеглянето на засегнатите продукти от пазара да се осъществи последователно, както предвижда постигнатото решение от страните-членки на ЕС.

В Германия не всички са съгласни с ЕС

По правните въпроси, свързани с контрола на храните, отговарят отделните страни-членки на ЕС, а в Германия за това отговарят отделните провинции. Не всички от тях обаче са склонни да изпълнят препоръката на Брюксел - например Баден-Вюртемберг и Северен Рейн-Вестфалия имат задръжки.

В същото време много други продукти са били извадени от търговската мрежа заради замърсяване с етиленов оксид - вегански снакове, плодови десерти, макаронени изделия и полуфабрикати. Актуална информация за тези продукти има на сайта на Федералната служба за защита на потребителите и сигурност на храните.

Автор: Вулф Роведер


Поставете оценка:
Оценка 4.8 от 9 гласа.



Напиши коментар:

ФAКТИ.БГ нe тoлeрирa oбидни кoмeнтaри и cпaм. Нeкoрeктни кoмeнтaри щe бъдaт изтривaни. Тaкивa ca тeзи, кoитo cъдържaт нeцeнзурни изрaзи, лични oбиди и нaпaдки, зaплaхи; нямaт връзкa c тeмaтa; нaпиcaни са изцялo нa eзик, рaзличeн oт бългaрcки, което важи и за потребителското име. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, bazar.bg ще бъдат премахнати.

КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА

  • 1 ????

    38 1 Отговор
    А, аз се чудя защо сладоледа не е вкусен като по времето на соца, ако да имаше само сметанов и млечен!?

    Коментиран от #6

  • 2 "ваксина" апна ли

    39 0 Отговор
    Те вече отровата директно я инжектират да не пропуснат някой, който хапва само от доматите на баба и прасенцето на дядо! Редуциране се нарича това!

    Коментиран от #11, #12

  • 3 РЕАЛИСТ

    24 0 Отговор
    Отровите ги слагат в продуктите за източна Европа. Я вижте продължителността на живота на Запад и Изток .На Запад е нормално да живеят над 90 години, а при нас след 70 мрат , като мухи.
  • 4 Винкело

    10 11 Отговор
    Е, колко... След Чернобилската авария ЦК в Москва гласували десет пъти по-високи допустими норми на радиоактивно замърсяване и изведнъж всичко станало нормално. Следите ли ми мисълта...

    Коментиран от #8

  • 5 PCR

    13 0 Отговор
    Тестовете за Ковид имат етилен оксид - вижте на опаковката си пише.

    Коментиран от #7

  • 6 Мдаа

    5 0 Отговор

    До коментар #1 от "????":

    И плодов имаше
  • 7 mi6osp

    5 2 Отговор

    До коментар #5 от "PCR":

    Споко, ти си единствения, който се храни с тест за covid. Но на опаковката пише друго, както на много медицински изделия: стерилизация с етиленов окис. За твое успокоение ще ти кажа, че доматите, които ядеш извън сезона, се берат зелени и дозряват в атмосфера, съдържаща етиленов окис.
  • 8 mi6osp

    10 0 Отговор

    До коментар #4 от "Винкело":

    Така е било, но не било след Чернобилската, а след Фукушимската, не били Московските, а били японските власти и не били десет пъти, а сто пъти по-високи норми. Можеш да го провериш в нета. Препоръчвам ти да провериш и къде е уловена скумрия жапоника, която се продава в супермаркетите- ще си обясниш защо свети и защо е толкова евтина.

    Коментиран от #9

  • 9 Льотчик на F-16/скица с акварел/

    8 1 Отговор

    До коментар #8 от "mi6osp":

    Наистина свети СКУМРИЯТА от Фукушима !! Сложих си две на полилея в спалнята-заместват ТРИ 70 ВАТОВИ ЛЕД КРУШКИ... 😎😃😜
  • 10 ИЯО запознат

    2 0 Отговор
    Отговорът е :
    повече от МНОГО........
  • 11 Този коментар е премахнат от модератор.

  • 12 ARGON

    2 0 Отговор

    До коментар #2 от ""ваксина" апна ли":

    Умишленото отравяне на храните, заедно с отровните синтетични лекарства успешно редуцират гоите. Псевдо-ваксините са финалният удар, с който еврейските банкери-глобалисти ще ликвидират голяма част от гоите.
  • 13 цербер

    0 0 Отговор
    Думата snack /англ./означава закуска, леко хапване.
  • 14 бушприт

    0 0 Отговор
    Автор: Вулв Роведер
  • 15 Норгес

    2 0 Отговор
    В България всичко което се продава в големи вериги е тъпкано с химикали! Хляб, млечни продукти - правят сирене и кашкавал с лимонтуззо на цени 20 лв кг, и нагоре! Правят го от мляко на прах!
    Всичкия бг капиталист трови народа безсрамно и безмилостно! В Троян не може да си купиш нормален хляб, вечно жилав, трайност 10 дена, дъвчеш го, той става на някаква гладна чорба в устата, без никакъв вкус!
    Няма БАХ, няма мах, всички са се сговорили и се тъпчат с пари, а простия човечец умира твърде лесно от Ковид след 30 години тъпкане с химикали!
  • 16 ПАЧАВРАЦИ

    1 0 Отговор
    ВСИЧКИ ОТРОВИ ПРОИЗТИЧАТ ОТ МРЪШУЛЯЦИТЕ ГЕРБ И ТЕХНИЯ ГЛАВАТАР - ТИКВА !
  • 17 Шаран БГ

    0 0 Отговор
    Отново грешка !!!
    Редно е : КОЛКО ХРАНА ИМА В ОТРОВАТА, КОЯТО КУПУВАМЕ ?