Дезинфектанти в сметаната и рибата, бактерии в каймата, клечки в подправките: някои проверки разкриват удивителни неща за съдържанието на храните.
При извършените през 2019 проверки на съдържанието на храните в Германия са установени различни нередности, съобщи Федералната служба за защита на потребителите и сигурност на храните. Констатирани са редица замърсявания в резултат на лоша хигиена при производството и пласмента на храните, но също така и множество измами.
Остатъци от дезинфектанти
Както са установили проверяващите, в 41 от проверените случаи в сладкарници и кафенета уредите за разбиване на сметана не са били изплаквани с вода след дезинфекция. „Съществува опасност в машината да останат следи от дезинфектанта, които след това да попаднат в сметаната“, казва Михаел Кюне от Организацията за защита на потребителите.
Останки от дезинфектанти са открити и във филе от пангасиус: при обработката на рибата често се използват уреди, които не се дезинфекцирани, но така също и вода, съдържаща дезинфектанти. Рибата би трябвало накрая да се изплакне с много вода, за да се предотврати задържането на остатъци от дезинфектант, посочва Георг Шрайбер, ръководител на отдела за сигурност на храните във Федералната служба за защита на потребителите. Той призовава вносителите да засилят упражнявания от самите тях контрол и да пускат на пазара само сигурни хранителни продукти.
Дезинфектантите съдържат наред с другото хлорат и бензалкониев хлорид. Хлоратът възпрепятства поемането на йод от щитовидната жлеза – тоест може да предизвика нежелани здравословни проблеми у хора с функционални нарушения на щитовидната жлеза. Бензалкониевият хлорид пък може да доведе до дразнене в стомашно-чревния тракт.
Внимавайте със суровата кайма!
Експертите отправят предупреждения и по отношение на суровата кайма. В 7% от проверените 420 проби те са открили бактерията ешерихия коли. При сходно проучване, направено десет години по-рано, само 0,8% от пробите са били положителни. Тези бактерии могат да предизвикат остро възпаление на червата. „Малките деца, по-възрастните и хората с отслабена имунна система, както и бременните е най-добре изобщо да не консумират сурова кайма“, казва Фридел Крамер, председател на Федералната служба за защита на потребителите.
Етикетът не отговаря на истината
Макар да не е опасен, провереният от контрольорите риган се оказал неособено апетитен – щом в 13% от проверените опаковки са открити останки от маслинови листа. Във всяка пета опаковка имало и частици от други растения, включително клечки.
Сред възможните причини за фалшификацията са нарасналите цени на подправките, предполагат от Службата за защита на потребителите. И за да може риганът да бъде предложен на по-ниски цени, е „допълнен“ с други растителни частици.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Синдикат на Ало Измамниците
Коментиран от #26
10:46 26.11.2020
2 Ташунко
10:48 26.11.2020
3 бачо
10:48 26.11.2020
4 Този коментар е премахнат от модератор.
5 един от многото
10:49 26.11.2020
6 Дания, Дания, знаехме, че там има нещо
10:53 26.11.2020
7 КОНСТАНТИНОВ
Коментиран от #10
10:54 26.11.2020
8 Този коментар е премахнат от модератор.
9 Охо Бохо
11:02 26.11.2020
10 Охо Бохо
До коментар #7 от "КОНСТАНТИНОВ":
Капитализъм господине! Жалко за излъгани те надежди. "Кой каквото си направи цяло село не може да му го направи"11:05 26.11.2020
11 Хоху
11:09 26.11.2020
12 оптимист
Коментиран от #22
11:10 26.11.2020
13 В статията на DW става въпрос
11:18 26.11.2020
14 Гост
Коментиран от #15
11:18 26.11.2020
15 Публикувано във факти.бг:
До коментар #14 от "Гост":
"При извършените през 2019 проверки на съдържанието на храните в Германия са установени различни нередности, съобщи Федералната служба за защита на потребителите и сигурност на храните.". Или имаш предвид, че не е казано в заглавието?11:23 26.11.2020
16 1234578
Коментиран от #17
11:31 26.11.2020
17 Не разбирам
До коментар #16 от "1234578":
Под снимката пише Deutsche Welle (това не е ли източникът?), а във втория абзац - че става въпрос за храните в Германия. Не е казано специално, че става въпрос за тамошните магазини, но храни, произведени в Германия, се пласират както в немски магазини, така и в чужбина. За пробите от кафенета и сладкарници най-вероятно става въпрос за тези в Германия, но пък става въпрос за нещо, което сигурно се случва и в други страни.11:38 26.11.2020
18 Ммм
11:46 26.11.2020
19 минчо
11:50 26.11.2020
20 Пурко
12:03 26.11.2020
21 Демокрация!
Коментиран от #24
12:11 26.11.2020
22 Яж кремове за лице
До коментар #12 от "оптимист":
Там всичко е натурално12:14 26.11.2020
23 йокин
Коментиран от #25
12:29 26.11.2020
24 Този коментар е премахнат от модератор.
25 eew
До коментар #23 от "йокин":
Във цял свят хората гледат да им е евтино не може както при нас като вземеш количката и едно нищо 30 лв. Пък ресторантите и кафетата никъде не ги интересува здравето на хората важна е печалбата.13:17 26.11.2020
26 гост
До коментар #1 от "Синдикат на Ало Измамниците":
По ваното е да слагаме маските !!!13:48 26.11.2020
27 Само квичите и блеете
Оставката на Борисов и Гешев !
Зомбираха ви ейй! Нищо не става от вас !
13:55 26.11.2020
28 Кореноплоден
13:58 26.11.2020
29 МАЛКА пенсИЯ
19:14 26.11.2020
30 Бен бурда ва, сен коркма😎💸🚬
01:48 27.11.2020
31 Рошко
07:50 27.11.2020
32 ГоЩо
08:06 28.11.2020