Необходими продукти:
За ябълковия слой:
ябълки - 800 г; лимонов сок - 2 с.л.; масло - 50 г; захар - 4 с.л.; ванилия - 1 ч.л.; канела - 1 ч.л.За крема:
маскарпоне - 500 г; крем бискоф - 100 г; пудра захар - 80 г; прясно мляко - 150 мл; ванилия - 1 ч.л.За основата:
За декорацията:
крем "Бискоф" - 2 - 3 с.л.
Начин на приготвяне:
Обелете и нарежете ябълките на малки парчета и ги полейте с лимоновия сок.
В тиган разтопете маслото със захарта, добавете ябълките и ванилията. Гответе на среден огън 10-15 минути, докато омекнат и течността се превърне в гъст сироп. Накрая добавете канелата, разбъркай и оставете да се охладят напълно.
Разбийтете маскарпонето с пудрата захар, ванилията и крема Бискоф. Сместа ще бъде твърде гъста, затова добавете прясното мляко малко по малко, докато стане пухкава и лесна за мазане.
Потопете бишкотите за секунда в млякото и ги подредете на дъното на тавичка с диаметър 20 х 20 см.
Разпределете половината от охладените ябълки върху тях. След което намажете обилно с половината от крема.
Подредете втори слой напоени бишкоти. Разпределете останалите ябълки и завършете с останалия крем и го заравнете добре със шпатула.
За декорацията затоплете 2 с.л. крем Бискоф на водна баня, докато се втечни.
С малка лъжичка сложете точки от крема Бискоф върху тирамисуто, след което вземете клечка за зъби или върха на нож и „прокарайте“ линии през точките, като правите осморки или ги кръстосате. Ще се получат красиви преливащи се шарки.
Оставете десерта в хладилник за минимум 6-8 часа, за да се стегне добре, пише gotvach.bg.