Необходими продукти:
1 пакет кори за баница
2 кг тиква
3 чаени чаши захар
1 чаена чаша олио
1 супена лъжица канела
2 чаени чаши орехи, счукани
Начин на приготвяне:
Почистете тиквата. Настържете я. Сложете я в дълбока тенджера с малко мазнина и я задушете на котлона. Към нея прибавете 1 чаша захар и канелата. Разбъркайте добре. Добавете орехите и отново разбъркайте. Свалете от котлона и оставете да изстине.
Разделете корите по две. Сложете плънка във всяка кора и навийте на руло. Подредете в намазана с олио тава за печене. Подредбата може да е тип охлюв, като права баница или охлюв с нарязани парчета. Изборът е ваш.
Печете до златиста коричка на 220 градуса за около 45 минути. Извадете тиквеника от фурната да изстине. Междувременно направете сироп, като на котлона смесите останалите две чаши захар с 1 чаша вода. След като заври го свалете от котлона. Залейте изстиналата баница с него и оставете да поеме няколко часа или за през нощта.