Нов скок на цените на зеленчуците

Нов скок на цените на едро на зеленчуците отчита Държавната комисия по стоковите борси и тържищата (ДКСБТ) през втората седмица на декември (6-10). От наблюдаваните 9 зеленчуци само три са поевтинели, като трендът на тази група храни по това време на годината е доста широк - от минус 3.9% до плюс 13.2 на сто.

През първата седмица на декември цените на зеленчуците по тържищата в страната варираха в още по-широки граници - от минус 4.7% до плюс 32.4 на сто.

Цените на всички основни зърнени стоки на световните борси се покачват На годишна база също поскъпналите зеленчуци са повече, единствени оранжерийните домати са поевтинели. През отминалите пет работни дни храните по стоковите тържища поскъпнаха за седма поредна работна седмица, след като преди това поевтиняваха три поредни седмици през октомври.

Индексът на тържищните цени (ИТЦ), който се поддържа от ДКСБТ, и отразява динамиката на цените на хранителните стоки на едро, към 10 декември е на ниво от 1.744 пункта, спрямо 1.720 пункта на 3 декември или седмично поскъпване с 1.39%. Преди това ДКСБТ отчете: повишение с 1.53% (29 ноември-3 декември), с 0.06% (22-26 ноември), с 2.48% (15-19 ноември), с 0.96% (8-12 ноември), с 0.90% (1-5 ноември), с 1.16% (25-29 октомври), без промяна в цените (18-22 октомври), спад с 0.18% (11-15 октомври) и понижение с 1.03% (4-8 октомври).

От края на юли до края септември, в продължение на 11 поредни седмици храните на едро постоянна се повишаваха. Толкова продължително време на непрекъснато нарастване на цените на хранителните продукти не е отчитано от началото на 2012 година (януари-март), след което е последвало продължително седмично поевтиняване. Месечни равносметки За две седмици през декември цените на едро са нараснали с 2.95%, а през целия месец ноември храните са поскъпнали с 2.60 на сто. В предишните месеци цените по тържищата се повишаваха с различен темп на нарастване, но имаше и месеци със среден спад. През миналия октомври поевтиняването беше незначително, само с 0.06 на сто, през септември цените на едро се повишиха средно с 2.35%.

През август месечното поскъпване е с 6.65%, за юли, обаче, равносметката е отрицателна - храните на едро са поевтинели средно с 1.88%, сочат обобщените данни от седмичните бюлетини на ДКСБТ. От началото на извънредното положение, 13 март 2020 г., а след това и извънредната епидемиологична обстановка (удължена до 31 март 2022 година), до 10 декември 2021 г. храните на едро по стоковите тържищата в страната са поскъпнали с 11.51%, колкото и от началото на годината.

На годишна база, спрямо 10 декември 2020 година, ИТЦ се е повишил с 16.97% (от 1.491 пункта), сочат данните от бюлетините на ДКСБТ. Седмичната равносметка показва, че от включените в бюлетина на ДКСБТ 34 хранителни продукти, 22 са поскъпнали, 9 са поевтинели и 3 са без промяна в цената. За отбелязване е, че втора поредна работна седмица (6-10 декември) ценовите разлики на храните на едро по области продължават да се увеличават, след като през октомври и в началото на ноември се наблюдаваше постоянно намаляване на ценовата ножица за 10-те основни храни, сравнявани от ДКСБТ в 18 областни центрове.

Най-голяма е разликата от 7.83 лева при кравето сирене (от 5.17 лв./кг в Добрич до 13.00 лв./кг в София), 4.98 лева е разликата при кашкавала "Витоша" (от 9.12 лв./кг в Русе до 14.10 лв./кг във Враца), при каймата смес разликата е 3.60 лева (от 4.20 лв./кг в Бургас до 7.80 лв./кг в Плевен и София), 2.70 лева е разликата при зрелия фасул (от 2.20 лв./кг в София до 4.90 лв./кг в Благоевград), при замразеното пиле разликата е 2.50 лева (от 3.50 лв./кг в Хасково до 6.00 лв./кг в Силистра), 1.51 лева е разликата при слънчогледовото олио (от 2.79 лв./литъра в Силистра до 4.30 лв./литъра в София), при ориза разликата е 1.25 лева (от 1.75 лв./кг в Сливен и Смолян до 3.00 лв./кг в Бургас), 0.77 лева е разликата при брашното тип 500 (от 0.68 лв./кг до 1.45 лв./кг в София), при захарта разликата е 0.64 лева от 1.30 лв./кг в Пловдив до 1.94 лв./кг във Враца) и 0.08 лева е разликата при яйцата (от 0.18 лв./броя във Варна до 0.26 лв./броя в Смолян и София).

При основните месни, млечни и други храни от всичките 20 включени в бюлетина на ДКСБТ, на седмична база поскъпналите са 15, поевтинелите са 3 и без промяна в цената са 2, като трендът е в тесни граници, което е характерно за този период на годината за тази група хранителни продукти - от минус 1.0% до плюс 6.1%. На седмична база най-много е поскъпнало брашното тип 500 (+6.1% до 1.21 лв./кг), следвано от кашкавала "Витоша" (+4.3% до 12.85 лв./кг), зрелия фасул (+3.8% до 4.08 лв./кг), лещата (+3.3% до 3.32 лв./кг), ориза (+3.1% до 2.34 лв./кг), прясното мляко над 3% масленост (+3.1% до 2.01 лв./литъра), захарта (+1.9% до 1.65 лв./кг), кравето сирене (+1.8% до 8.03 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.4% до 4.50 лв./кг) и малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.2% до 6.00 лв./кг). Без промяна в цената са яйцата (0.22 лв./броя). Поевтинели са пакетчето масло 125 грама (-1.0% до 2.08 лв./кг), слънчогледовото олио (-0.6% до 3.57 лв./литъра) и трайният варено-пушен салам (-0.2% до 9.46 лв./кг).

На годишна база, спрямо 10 декември 2020 година, поскъпнали са почти всички месни, млечни и други храни, с изключение на ориза, който е поевтинял с 0.12 лева от 2.46 лв./кг преди година. Най-много са нараснали цените на кашкавала "Витоша" (+1.90 лева от 10.95 лв./кг), следвани от кравето сирене (+1.18 лева от 6.85 лв./кг), слънчогледовото олио (+1.00 лева от 2.00 лв./литъра), лещата (+0.89 лева от 2.43 лв./кг), малотрайните колбаси, вкл. шунка (+0.76 лева от 5.24 лв./кг), пилешките кренвирши (+0.71 лева от 3.79 лв./кг), замразеното пиле (+0.55 лева от 4.00 лв./кг), трайния варено-пушен салам (+0.45 лева от 9.01 лв./кг). При зеленчуците на седмична база най-много са поскъпнали оранжерийните краставици (+13.2% до 3.34 лв./кг), следвани от червения пипер (+10.5% до 2.42 лв./кг), доматите от внос (+5.7% до 2.05 лв./кг), зеления пипер (+5.1% до 1.84 лв./кг) и картофите (+2.4% до 0.87 лв./кг). Без промяна в цената е зрелият кромид лук (0.87 лв./кг). Поевтинели са оранжерийните домати (-3.9% до 1.97 лв./кг), зелето (-1.0% до 1.02 лв./кг) и морковите (-1.0% до 0.95 лв./кг).

На годишна база, спрямо 10 декември 2020 година, всички зеленчуци са поскъпнали с изключение на оранжерийните домати, които са поевтинели с 0.08 лева от 2.05 лв./кг година по-рано. Най-много са нараснали цените на оранжерийните краставици (+0.82 лева от 2.52 лв./кг), следвани от зелето (+0.39 лева от 0.63 лв./кг), картофите (+0.20 лева от 0.67 лв./кг), доматите от внос (+0.20 лева от 1.85 лв./кг), морковите (+0.16 лева от 0.79 лв./кг), зеления пипер (+0.09 лева от 1.75 лв./кг), зрелия кромид лук (+0.04 лева от 0.83 лв./кг), червения пипер (+0.04 лева от 2.38 лв./кг). При плодовете наблюдаваните от ДКСБТ, повечето са поевтинелите, като трендът при тях по това време също е широк - от минус 4.1% до плюс 3.9 на сто. Най-много са спаднали цените на мандарините (-4.1% до 1.86 лв./кг), следвани от портокалите (-1.7% до 1.70 лв./кг) и лимоните (-1.6% до 1.90 лв./кг), а са поскъпнали ябълките (+3.9% до 1.33 лв./кг) и бананите (+0.9% до 2.22 лв./кг). На годишна база, обаче, всички са поскъпналите. Най-много са нараснали цените на мандарините (+0.33 лева от 1.53 лв./кг година по-рано), следвани от бананите (+0.32 лева от 1.90 лв./кг), портокалите (+0.30 лева от 1.40 лв./кг), лимоните (+0.29 лева от 1.61 лв./кг) и ябълките (+0.11 лева от 1.22 лв./кг).