ФАКТИ.БГ

Яжте ферментирали храни за здраве през зимата

Здравните експерти препоръчват да наблегнем на киселото зеле, туршията, кефирът и др.

Публикувана: 4 Декември, 2020 17:34
18 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 3206
Яжте ферментирали храни за здраве през зимата
Снимки: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.7 от 6 гласа.

Най-добрият начин да заредим организма си с витамини, минерали, пробиотици и ензими е да похапваме ферментирали храни. През зимата се наблюдава спад на консумацията на пресни зеленчуци и това е нормално, защото те не виреят на студено. Поради тази причина още с първото захлаждане на времето хората се подготвят със зимните салати, туршиите, маринованите храни, пише Дарик.

Класическата българска кухня е изключително полезна в зимното време чрез консумирането на кисело зеле и туршии. Векове наред и до ден днешен те са източник на витамин С в студените месеци, докато се появят пресните зеленчуци. Киселото зеле и туршиите са имуномодулатори.

Яжте ферментирали храни за здраве през зимата

Другите ползи от ферментиралите храни са, както ниското съдържание на захар и калории, но и високо съдържание на фибри. Добрите бактерии в тях подпомагат превенцията на гъбични инфекции, затлъстяване и диабет. Съдържащите се в тях пробиотици поддържат храносмилателната система в добро здраве, а тяхното консумиране подпомага по-бързото справяне с настинки и грип.

Те помагат още за контролиране на нивата на кръвната захар, намаляват и апетита. Консумацията на ферментирали храни помага за намаляване на нивата на лошия холестерол.

Сред полезните ферментирали храни са киселото зеле,туршията, кефирът, киселото мляко.

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.7 от 6 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Анонимен
1 Отговор
Така е-6+!

Оценка:
-1 +17

Гост
2 Отговор
Авторке, мога да ти изям и ******* за здраве през зимата и лятото.

Оценка:
-1 +16

1111
3 Отговор
Аве откак излязоха фризерите навремето има откачалки, които вадат пресни домати и краставици на Нова Година. Щото витамините се били запазвали. Пълна идиотия.

Оценка:
-0 +9

Фаро
4 Отговор
Туршиите са вредни.Киселото зеле горе долу зависи от количеството сол и това ие.Зимата яжте семена, сурови орехи,лешници,сушени плодове и сушени зеленчуци.Туршии не ви трябват

Коментиран от #8


Оценка:
-23 +8

name
5 Отговор
Обаче солта в туршиите вреди на бъбреците.

Оценка:
-2 +14

гост
6 Отговор
Киселите краставички само са полезни , щото ги придружава ракията , яко !

Коментиран от #10


Оценка:
-3 +16

Ломпов
7 Отговор
НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ БОЗАТА, САМО ЧЕ ТЯ Е СИЛНО ХРАНИТЕЛНА, НЕ Е ЗА ДЕБЕЛАЦИ ИЛИ ХОРА С НАДНОРМЕНО ТЕГЛО

Оценка:
-0 +8

1111
8 Отговор

До коментар #4 от "Фаро":


Яяяя, имало и катерички тука - рупай си там лешниците през зимата и не ма занимавай с глупости.

Оценка:
-3 +9

Шпек Салам Народен
9 Отговор
Правя слабосолени туршии,много са вкусни.Естествено ферментирали,някои така наречените "слънчеви туршии".Зеленцето вече е готово-кехлибарено жълто и хрупкаво,а зелевия сок е уникално вкусен и леко газиран. Е,малко мирише на подпръцнало,ама...

Оценка:
-1 +11

0808
10 Отговор

До коментар #6 от "гост":


.... скромно добавям: мед+орехи+йога...

Коментиран от #12


Оценка:
-2 +6

ШЕФ МаНДЖЕФ
11 Отговор
Алоооо Ауторката стига сте ми зарибявала клиентите с тез туршии. КОЙ ША МИ ЯДЕ АСПЕРЖИТЕ В РИСТОРАНТИТЕ МИ.....

Оценка:
-1 +5

devil
12 Отговор

До коментар #10 от "0808":


А любов след йогата

Оценка:
-1 +3

Дълбоко виждащ
13 Отговор
При Ферментацията е най важен Оцетът,а там,като навсякъде съм Н1!!!

Оценка:
-3 +1

супермен
14 Отговор
отивам в супера и купувам само пресен плод и зеленчук, и така цялата година!

Оценка:
-6 +5

Баба, Парашка,
15 Отговор
Сигурно е напраила да еде свинаря стефчу, виж ко тапет,що не разследваш на гажету си,, гажету,, рижия гъзар...!?

Оценка:
-1 +0

123456
16 Отговор
Най-хубавото ядене е чорбата.Месна или постна, важното е да е топла.

Оценка:
-0 +3

Бай Иван от Каспичан
17 Отговор
На всички ферментирали, плодове и зеленчуци, предпочитам дестилата😀

Оценка:
-0 +2

Аз, врачанката
18 Отговор
А,ние диабетиците, като нетрябва да ядем ферментирали храни-какво да правим?!

Оценка:
-0 +0

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български.


Ловци на бисери
Александър Методиев
Депутатът от ДПС Александър Методиев, известен като Бат Сали, коментира присъдата си за хулиганство
Искам да благодаря на българското правосъдие"

Още бисери
ТОП 5