Създадоха първия в света сладолед от пластмаса… с вкус на ванилия. Засега ледената сладост е затворена в специален хладилник в Лондон и е част от арт инсталацията „Престъпни аромати”, дело на дизайнерката Елеанора Ортолани. „Целта на творбата е да предизвика дебат за бъдещето на храната на фона на неимоверното замърсяване с пластмасови отпадъци”, споделя тя.
London designer and artist Eleonora Ortolani has created what she says is the world’s first ice cream made from plastic waste pic.twitter.com/vqLU1rc3Hz
— Reuters (@Reuters) September 27, 2023
Ортолани работи в тясно сътрудничество с доктор Джоана Садлър от университета в Единбург. Заедно с колегите си ученият създава специален процес, който използва метаболитната сила на бактериите и ензимите. Те действат като екофабрики за усвояване на полиетилентерефталата (PET) и превръщането му във ванилин - молекулата, която придава вкуса на ванилията.
Пластмасата е съставена от низ от молекули, които образуват полусинтетични органични полимери, които остават твърди при стайна температура. Учените успяват да прекъснат тези връзки с помощта на „гладен” микроб, който преобразува състава на тези молекули. След това процесът на превръщането на получената каша продължава с преработването ѝ във ванилин от специален вид бактерия.
Ванилията, понякога наричана „зелено злато“, е втората най-скъпа подправка в света след шафрана, пише още NOVA.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Последния Софиянец
10:45 26.10.2023
2 Скакалци,
10:46 26.10.2023
3 Пич
10:55 26.10.2023
4 между редовете
Коментиран от #5, #6, #7
10:58 26.10.2023
5 Този коментар е премахнат от модератор.
6 насъпи Пластмасова ера
До коментар #4 от "между редовете":
нямахме банани, марципани и имитиращи продукти. но трябваше да се трудим за да си отгледаме храната.11:17 26.10.2023
7 един от стадото
До коментар #4 от "между редовете":
направо си го писал в прав текст. Какво, ще ни уплашат ли. Колкото химия сме изяли, че едно прасе ли няма да опаткаме, ама истинско. И после като сварят и..абе обичаме културата и бахура. Ма и двете да са истински11:22 26.10.2023
8 Раданч Татлъту
11:35 26.10.2023
9 Чекмедже бабаит
11:37 26.10.2023
10 Идън
12:02 26.10.2023