"Истинският кармин" или Е120 (естествен хранителен оцветител) се среща в кетчупа, в мармалада, в желираните мечета. Той се добива от въшки и по-конкретно от полезната кохинеална листна въшка, която обитава кактуса опунция в Южна и Средна Америка. Червенината на хранителния оцветител се получава при изсушаването и смилането на женските въшки, пояснява АРД.
Респективно тези, които не биха искали да консумират храни с добавка на животински кармин, би трябвало да потърсят в списъка със съставки синтетичния вариант Е124, който се добива например от червено цвекло. Освен в храните, кармин често се съдържа и в козметичните продукти или като оцветител на медикаменти и платове. АРД посочва още, че истинският кармин от кохинеална въшка е единственият разрешен оцветител от животински произход.
Медът и дъвките също зависят от листните въшки
Екскременти от листни въшки пък се съдържат в горския мед - тъй като за него пчелите не събират цветен прашец, а медена роса - захарни екскременти на насекомите, които се намират по листата на растенията.
А и много захарни изделия, както и хапчетата или цигарите не минават без съставки от въшките. Благодарение на шеллака, който се получава от смола, отделяна от женските насекоми, за да защитят снесените си яйца, се постига блясъкът на шоколадовите дражета, дъвките или хапчетата. При цигарите пък той се използва като лепливо вещество. Той се крие под номера е Е904, научаваме още от публикацията на АРД.
Че в използването на насекоми в менюто няма нищо ново става ясно и от стари публикации, например от 1844 г. в специализирано издание за лекарствени продукти, където става въпрос за много популярната чак до 1950-те години в Германия супа от майски бръмбари. Захаросаните майски бръмбари пък са били харесван десерт.
Вълненията около насекомите са преувеличени
Въпреки това даденото неотдавна разрешение за консумацията на щурци предизвика големи вълнения. Така например министърът на икономиката на Бавария Айвангер се възмущава от това, че се критикува консумацията на свинско и говеждо месо, но пък "насекоми могат да се ядат". "Дойчландфунк" пък цитира експерта по храните Даниел Кофал от Виенския университет, който свързва тенденцията за използване на насекоми в храната и с това, че хората днес пътуват повече.
Трябва да се има предвид също, че около 300 добавки, получени от насекоми, са обозначени с номера с Е отпред. В ЕС те се използват за обозначаването на добавките в хранителните продукти, които могат да се ползват след получаването на разрешение от Европейската агенция за безопасност на храните. Такова разрешение се дава обаче само, ако е доказано, че веществото е напълно безвредно за здравето.
Източник на белтъци
При това насекомите са един от най-важните източници на белтъци. А и както отбелязва National Geographic общо 2100 вида насекоми са част от менюто на над два милиарда души по света.
Автор: Арон Клайн (АРД)
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Запознат
Коментиран от #18, #64, #65, #67
23:54 09.02.2023
2 Адам Хилтън
Коментиран от #74
23:55 09.02.2023
3 Този коментар е премахнат от модератор.
4 Този коментар е премахнат от модератор.
5 Проф. Донка Байкова
Има научни изследвания, че те могат да алергизират, особено хора, които имат алергични реакции към ракотворни продукти. Ще се увеличи рискът от автоимунните заболявания като хронични незаразни болести, псориазис, дерматит, язвен колит, склероза, хашимото"
23:58 09.02.2023
6 Caмо cпоко
00:00 10.02.2023
7 Ооооп
Коментиран от #17
00:00 10.02.2023
8 ДебиленВюрстен
Няма фуражи - няма месце...
Няма месце - няма мляко..
Швабите скоро и на плужеци и мишки ще са доволни...
Тук това извращение трябва да се забрани, ими обозначи с огромни шрифтове.
Коментиран от #28
00:01 10.02.2023
9 Този коментар е премахнат от модератор.
10 Този коментар е премахнат от модератор.
11 Този коментар е премахнат от модератор.
12 4️⃣4️⃣5️⃣5️⃣
00:05 10.02.2023
13 Този коментар е премахнат от модератор.
14 Клаус Шваб
Коментиран от #19
00:06 10.02.2023
15 честен ционист
00:08 10.02.2023
16 комунобизнесмен
00:13 10.02.2023
17 Клаус Шваб
До коментар #7 от "Ооооп":
Усвояват "наши" филантропски пари, които дерем от вас. Умни момчета, а не балами като теб и практични с поглед в бъдещия Световен Ред. За нас и за тях заслужилите, винаги ще има истинско месце и луканки.00:14 10.02.2023
18 Само напомням
До коментар #1 от "Запознат":
"Ужас, ще ядем насекоми! Истината е, че отдавна ги ядем."
СЪЩАТА ПРОПАГАНДА като за еврото - били сме минали отдавна на евро. Като добавим и ПРОПАГАНДАТА за ковид експерименталките и "агресора" Русия и виждаме какъв фашизъм и нацизъм цари в Европа.
😀😁😃
⬆
00:15 10.02.2023
19 комунобизнесмен
До коментар #14 от "Клаус Шваб":
Какво друго очаквате от бизнесмени, които се изказват за производството на предприятията им с думата "влагаме" съставки, все едно завират пенисa си в поточната линия.00:17 10.02.2023
20 Този коментар е премахнат от модератор.
21 Град Симитли
"кашер" ли са насЕкомите?
00:22 10.02.2023
22 Сег разбрахте ли за какво Ви готвят
Коментиран от #26
00:23 10.02.2023
23 От пчелина
00:24 10.02.2023
24 батко
Коментиран от #51
00:26 10.02.2023
25 Този коментар е премахнат от модератор.
26 Този коментар е премахнат от модератор.
27 Този коментар е премахнат от модератор.
28 Този коментар е премахнат от модератор.
29 DW - Пропаганден машинен
00:41 10.02.2023
30 Този коментар е премахнат от модератор.
31 Този коментар е премахнат от модератор.
32 Този коментар е премахнат от модератор.
33 Този коментар е премахнат от модератор.
34 Вижте сега
01:03 10.02.2023
35 Този коментар е премахнат от модератор.
36 Този коментар е премахнат от модератор.
37 Този коментар е премахнат от модератор.
38 Този коментар е премахнат от модератор.
39 Този коментар е премахнат от модератор.
40 Този коментар е премахнат от модератор.
41 Този коментар е премахнат от модератор.
42 Този коментар е премахнат от модератор.
43 Този коментар е премахнат от модератор.
44 Този коментар е премахнат от модератор.
45 Исторически парк
01:16 10.02.2023
46 До DW-Проп..
01:20 10.02.2023
47 ха ха
01:21 10.02.2023
48 КОНТРАТА
01:26 10.02.2023
49 Ивелин Михайлов
01:27 10.02.2023
50 Българин🇧🇬
Коментиран от #54
01:28 10.02.2023
51 Този коментар е премахнат от модератор.
52 Този коментар е премахнат от модератор.
53 Почна се !!!!
Коментиран от #56
01:35 10.02.2023
54 Този коментар е премахнат от модератор.
55 Aлфа Bълкът
Аз ял и живи охлюви, и живи насекоми, скакалци, щурци, мравки. Мравките ги хващах с лъжица сладко и си облизвах лъжицата. Имат леко кисел вкус, но приятен. Доколкото до насекомите имат вкус на трева и бих си хапнал в насипно състояние вместо семки, ако са овкусени.
Иначе бахур и шкембя как ядете, като сте толкова гнусливи? Ами сланина дето в 90% си е с четината, стоят космите на шопара в кожата му.
Аз си ям всичко не ми пука, само не мога да ям китайските буламачи. Там насекомите са деликатес, тъй че си представете какво е другото.
Коментиран от #57
01:54 10.02.2023
56 Клаус Шваб
До коментар #53 от "Почна се !!!!":
Со кротце, со благо и со малко кютек. Както бе с ваксите ни.Вече говорих с моичките Трюдо, Байдън и Урсула - въодушивени са и нямат търпение да наложат твърдо, народната воля!
01:56 10.02.2023
57 Този коментар е премахнат от модератор.
58 Хайде на паламуда
02:02 10.02.2023
59 Този коментар е премахнат от модератор.
60 Този коментар е премахнат от модератор.
61 Този коментар е премахнат от модератор.
62 Горд
02:21 10.02.2023
63 Този коментар е премахнат от модератор.
64 Къде има недостиг
До коментар #1 от "Запознат":
В Шанхай Пекин,Тянджин ли? В Хонг Конг? В Сингапур? В Ю.Корея? Във Виетнам? Тайланд? Тайван? Там ли не достига храна. Отиди и виж как милиардери си хапват пържени гадинки като семки. Това е култура, а не недоимък. И ти като българин ядеш свински уши, шкембе, дробчета, сърца, воденички, бели бъбреци и конски или магарешки суджук. ААА.и очите на агнешките главички. Сигурно защото и тука няма какво да ядем, нали.Коментиран от #68
03:14 10.02.2023
65 Скариди ядеш
До коментар #1 от "Запознат":
А скакалци не щеш. Че то е едно и също бе. Само дето едното е излязло от водата. И едното и другото са насекоми ядящи растения.03:16 10.02.2023
66 Този коментар е премахнат от модератор.
67 Този коментар е премахнат от модератор.
68 Зелен Демократ
До коментар #64 от "Къде има недостиг":
Респект и Поклон пред интелекта ви, умен и красив!03:18 10.02.2023
69 Този коментар е премахнат от модератор.
70 Този коментар е премахнат от модератор.
71 Този коментар е премахнат от модератор.
72 Този коментар е премахнат от модератор.
73 Уса
Коментиран от #78
04:51 10.02.2023
74 Този коментар е премахнат от модератор.
75 Този коментар е премахнат от модератор.
76 Дедо ви
05:44 10.02.2023
77 Този коментар е премахнат от модератор.
78 Вкусно
До коментар #73 от "Уса":
Искаш да кажеш да ядем само руски заместители на Макдонълдс като Дядя Ваня и да пием Руска Кока кола без наркотик06:01 10.02.2023
79 Ушанков
И всичко е наред.
Хахага
И сипваш пърцуца .
Хаха
06:12 10.02.2023
80 ганю
на брюксел ще им сготвя маорска супа
помните ли ленинград и обсадата фашисти?
06:19 10.02.2023
81 Този коментар е премахнат от модератор.
82 За протокола
Нека продължаваме да си ядем жабешките бутчета, охлюви, миди, пача, главички, шкембета, водорасли и какви ли още не "вкусотии" и да не се замисляме за хигиената в цеховете на производителите, чистотата на околната среда, естествените торове и т.н.
07:07 10.02.2023
83 Коментар
Коментиран от #89
07:13 10.02.2023
84 Този коментар е премахнат от модератор.
85 Този коментар е премахнат от модератор.
86 Този коментар е премахнат от модератор.
87 Този коментар е премахнат от модератор.
88 пфууууу
08:05 10.02.2023
89 Уффф
До коментар #83 от "Коментар":
Нашите деди са канибалствали при нужда. И ритуално.11:13 10.02.2023
90 Хахаха
12:47 15.02.2023
91 НА ВКУС И АРОМАТ ГЛИСТИТЕ
13:47 15.02.2023