В никакъв случай не яжте такова месо

Повечето хора по Земята обичат да си похапват месо. Безкрайните рецепти онлайн са доказателство.

Но замисляли ли сте се какви опасности, може да се крият в на пръв поглед безобидните меса? Оказва се, че в никакъв случай не трябва да ядем от дадено месо, ако то „отговаря“ на някои от изброените критерии, пише jenata.blitz.bg.

Яденето на въпросните мръвки е изключително опасно за здравето. Заболяванията, които провокират тези меса, са доста многобройни, макар и често да си приличат по симптоми. 

Похапването на развалено месо е изключително опасно, защото в него може да са се „приютили“ всевъзможни бактерии и паразити. 

Ето как да разберете, че въпросното месо е развалено:

Червено месо: говеждо, свинско, телешко

Разваленото месо винаги излъчва характерна миризма, която не може да бъде сбъркана. В този случай е важно да не го „пъхате“ в носа си, а да сложите ръка върху разваления продукт и след са подушите пръстите си. Това трябва да се направи, за да се предпазите от бактерии, които иначе директно могат да навлязат в носната лигавица.

Ако месото залежава в хладилника повече от пет дни, не се колебайте да го изхвърлите. Замразете го, ако няма да го готвите в следващите дни, за да не се развали, защото в противен случаи то отива на боклука.

Ако по месото са се развили опасни гъбички, то мръвката ще има зеленикав оттенък и цвят наподобяващ дъга. Това е ясен знак, че бактериите са унищожили мазнините в месото. Освен това разваленото червено месо също променя текстурата си - става лепкаво на пипане.

Бяло месо: пилешко и пуешко

Както при червеното месо, така и при бялото месо се развива неприятен „аромат“. А той от своя страна не само ще умирише кухнята ни, но като нищо ще „минира“ и хладилника, ако е престояло повече време там, което пък води и до наложително почистване на хладилника.

Бялото месо има „сянка“, която показва неговата „повреда“. Тя е не зеленикава (както при червеното месо), а сива. Ако бялото месо е развалено неговата структура ще бъде лепкава или твърде вискозна.

Внимавайте, защото върху бялото месо може да се образува мухъл. В този случай то трябва незабавно да бъде изхвърлено. Не си помисляйте да изрежете „увредената“ част – трябва да се отървете изцяло от парчето месо, тъй като то изцяло е заразено (дори и да не личи).