Рецепта на деня: Парена туршия

Необходими продукти:

• чушки - 10 кг. червени;
• сол - едра 600 г;
• оцет - 3 л.;
• олио - 250 г;
• дафинови листа - 15 г;
• бахар - 15 гр.;
• черен пипер - 15 г;
• мед - 2 с.л.;
• хрян - 4 корена.

Начин на приготвяне:

Започнете с измиването на чушките. След това преминете към рязането на дръжките, пише actualno.com.

Подгответе си маринатата, включваща вода и оцет в съотношение 1:3. Добавят се подправки, олио и сол.

Чушките се пускат в маринатата и се държат там в продължение на 1-2 минути. Когато променят цвета си на оранжев, се вадят и се оставят да изстинат.

Преди да започнете да ги редите, на дъното на бурканите се слага по малко парче хрян. Накрая се заливат със студената саламура.

Варят се в продължение на 5 минути.