Рецепта на деня: Ароматна чеснова супа

Необходими продукти:

• - 3 с.л. брашно
• - 3 глави големи чесън
• - 3 с.л. кисело мляко
• - 1 с.л. сушен магданоз
• - 1/2 глава лук
• - 50 мл олио + допълнително
• - 1 малък стрък листа целина
• - 1 с.л. сушена мащерка
• - 2 филийки хляб

Начин на приготвяне:

Вземете 2 глави чесън и ги обелете от външната обвивка. Леко цепнете върха и ги сложете в намазнена тава. Важно е да не загаря! Сложете още мазнина и ги изпечете за 15 мин. на 200 градуса.

Останалата глава чесъна накълцайте на ситно заедно с целината и лука, може и да минете през блендер. Запържете ги с олио и сол. Трябва да ги готвите на тих тиган, за да омекнат и да не изгорят.

Добавете брашното, разбъркайте за минута-две и малко по малко сипете 1.5 л вода, бъркайки с бъркалка да не се образуват бучки. Овкусете с подправки и оставете апетитната чеснова супа да си къкри.

Махнете обвивката на печения чесън. Направете на пюре, добавете сол и киселото мляко. Сипете към ароматната супа. Ако искате, сложете и масло.

След 20 минути сгряващата чеснова супа ще бъде готова.

Филийките хляб използвайте за приготвянето на домашни крутони. Нарежете на кубчета и запечете на тиган до златисто.

Сервирайте супата с крутони и целина като допълнение, пише actualno.com.