Рецепта на деня: Пилешки крилца с ароматна марината на скара

Необходими продукти:

• пилешки крилца - 1 кг
• черен пипер - на вкус
• олио
• сол

За маринатата:

• пресен джинджифил - 3 см
• 1 скилидка чесън
• пилешки бульон - 1/2 ч.ч.
• доматен сос - 1 ч.ч.
• соев сос - 2 с.л. тъмен
• оцет - 3 с.л.
• мед - 3 с.л.
• 1 глава лук

Начин на приготвяне:

Измиваме си добре джинджифила и заедно с почистените чесън и лук ги смиламе. Към тях добавяме доматеното пюре, наливаме бульона, оцета, соевия сос. Прибавяме меда, соса и всичко това разбъркваме много добре. Получава се марината за пилешко, с която заливаме измитите и почистени пилешки крилца. Разбъркваме и прибираме в хладилника, като оставяме за 5-6 часа. Когато ги извадим за поставяне в скарата, ги подсушаваме с хартия и поръсваме със сол и смлян черен пипер на вкус.

Предварително сме загрели скарата и намазали обилно с олио. Подреждаме крилцата на скара, оставяме да се пекат от едната страна и обръщаме периодично. Намазваме с маринатата, след като сме обърнали. Подреждаме в чиния и поднасяме пилешките крилца на скара с чесън и лук в компанията на изстудена бира. Перфектното бирено мезе за вашето събиране с приятели или когато ви се хапва мръвка на скара, пише Gotvach.bg.