Рецепта на деня: Домашен коледен щолен

Необходими продукти:

• 1 1/2 пакетче масло
• 1 1/2 ч. ч. пудра захар
• 4 яйца
• 1 ч. л. бакпулвер
• Прясно мляко, ако е необходимо за по-меко тесто. Може да използвате около 1/2 кафена чаша.
• 2 ч. ч. стафиди
• 1 ч. ч. сушени плодове
• 2 ч. ч. брашно
• Настъргани кори на 1 портокал и 1 лимон

Начин на приготвяне:

Едно пакетче масло и 1 ч. ч. пудра захар се смесват и разбъркват с дървена лъжица или миксер до получаване на гладка смес. Отделно се разбиват яйцата и се добавят към сместа. Прибавят се брашното и бакпулвера. Тук може да добавите и прясното мляко, ако има нужда. Накрая се добавят стафидите, сушените плодове и настърганите кори на лимона и портокала.

Продълговата тавичка се застила с намаслена хартия за печене. Изсипете сместа и я загладете добре. Отгоре може да наредите цели бадеми. Пече се на 170 градуса за около между два и два часа и половина, пише tialoto.bg.

След като извадите коледния щолен, оставете го да изстине. През това време разтопете останалото масло, с което да залеете сладкиша. След това го поръсете с останалата пудра захар. Това се повтаря, докато маслото и захарта свършат. После щоленът се увива плътно в оризова хартия или хартия за печене и се оставя за поне 24 часа. Колкото повече стои увит, толкова по-добре, пише bgonair.bg.