Рецепта на деня: Джоланчета с лук и чушки

Необходими продукти:

• обезкостени свински джолани - около 1 кг;
• пресен лук - 1 връзка;
• чушки - 4 - 5 бр.;
• домати - 2 бр.;
• зеленчукова универсална подправка - 1 с.л.;
• червен пипер - 1 с.л.;
• черен пипер - 1/2 ч.л.;
• бяло вино - 200 мл;
• олио - 30 мл;
• магданоз - няколко стръка;
• мед - 1 с.л.;
• лимони - 1 бр. по желание.

Начин на приготвяне:

Нарежете пресния лук, чушките и доматите на парчета. Сложете ги в тава, в която ще печете.

Свинските джолани нарежете на по едро, добавете ги в тавата, подправете със зеленчукова подправка, червен и черен пипер. Сипете виното и сложете лъжица мед.

С ръце втрийте и разбъркайте всички съставки. Сложете тавата в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 1 час или до готовност на месото и оставането му само на мазнина.

При поднасяне поръсете със свеж магданоз и няколко капки лимонов сок и гарнитура по желание.

Източник: Блогът на Сия Рибагина