Рецепта на деня: Задушено прясно зеле с наденица

Необходими продукти:

• 1 зелка;
• 400 г наденица;
• 1 морков;
• 1 глава лук;
• 2 домата;
• 1 ч.л. червен пипер;
• 1 ч.л. черен пипер;
• 1 ч.л. чубрица;
• 2 дафинов лист;
• 4 с.л. олио;
• 1 ч.ч. вода;
• сол.

Начин на приготвяне:

Наденицата (400 г) се нарязва на дребни парчета.

Зелето (1 бр) се нарязва на тънки ивици и се претрива със сол, като се внимава да не се пресоли. Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета, а морковът (1 бр) се настъргва на едрото ренде. Задушават се под капак до омекване, заедно с наденицата.

Щом се задушат, се добавя червеният пипер (1 ч.л.), разбърква се и се прибавя нарязаното и претрито със сол зеле. Добавя се гореща вода (1 ч.ч.) и ястието се оставя да къкри на тих огън до пълното омекване на зелето.

Накрая, когато зелето е омекнало, се добавят останалите подправки и настърганите домати (2 бр). Ястието се оставя да покъкри се още десетина минути, след което се отстранява от котлона, пише 1001recepti.com.