Рецепта на деня: Солени мекици с шунка и кашкавал

Необходими продукти:

• 2 яйца;
• 220 мл течно кисело мляко;
• 420 г брашно;
• 1/2 ч. л. сол;
• 1/2 ч. л. захар;
• 1 бакпулвер;
• 150 г настъргана шунка;
• 100 г настърган кашкавал;
• 1 шепа спанак/магданоз или зелена подправка на вкус.

Начин на приготвяне:

Замесете компактно тесто от посочените продукти. Първо разбъркайте течните съставки, а след това добавете брашното, смесено с бакпулвера.

Накрая прибавете настърганите шунка и кашкавал и нарязаните зелени подправки, след което омесете хубаво тестото.

Омесете го върху набрашнена повърхност за 1-2 минути, след което го оставете да почине за 15 минути.

След това се разточва на правоъгълна кора с дебелина 1 см. и се нарязва на парчета по желание.

Запържете ги от двете страни на умерена температура до златисто кафяво.

Отцедете ги върху хартия за печене и поднесете топли, пише flagman.bg.