Рецепта на деня: Свински крачета с кисело зеле

Необходими продукти:

• свински крачета - 10 броя;
• кисело зеле - 1 зелка;
• бахар - 5 броя;
• дафинов лист - 5 броя;
• червен пипер - 1 чаена лъжица;
• олио - 4 супени лъжици.

Начин на приготвяне:

Първата стъпка от рецептата за свински крачета с кисело зеле е подготовката на крачетата. Измивате свинските крачета добре, след което ги сварявате в подсолена вода, в която добавяте и зърната бахар. Ако използвате мултикукър ще са необходими около 20-25 минути, а ако ги варите в тенджера на котлона - около 60-80 минути. Слагате крачетата и вода колкото да ги покрие добре.

След като крачетата се сваряват ги изваждате от бульона и добавяте в него нарязаното на ситно кисело зеле. Варите за около 15 минути в мултикукър, или около час в стандартна тенджера.

След като и зелето е сварено го разбърквате с червения пипер и предвиденото количество олио и го премествате в тава. Подреждате крачетата, които също намазвате с олио, добавяте и дафиновия лист. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за около 40 минути или до придобиване на апетитен златист загар на зелето и крачетата. Сервирайте свинските крачета с кисело зеле с праз и люти чушлета за допълнителен вкус и апетитен вид, пише supichka.com.