Рецепта на деня: Крехки свински пържоли под шуба

Необходими продукти:

• свинска плешка - 1.5 кг;
• майонеза - 200 г;
• топено сирене - 6 триъгълника;
• гъби - 400 г;
• лук - 2 глави;
• кашкавал - 150 г;
• 1 яйце;
• олио - 3 с.л.;
• сол - на вкус;
• черен пипер - на вкус.

Начин на приготвяне:

Нарежете свинската плешка. Направете разрези по диагоналите, така че да се получат ромбове и овкусете със сол и черен пипер.

Сложете хартия за печене върху тавата и поставете пържолите в нея.

Ако са по-големи триъгълниците с топено сирене, ги срежете на две равни части.

Намажете топеното сирене върху пържолите. Запържете лука и гъбите с малко олио, сол и черен пипер за около 10 минути на тиган.

Сложете гъбите и лука на пържолите. Смесете и разбъркайте майонезата, настърганият кашкавал, едно яйце, сол, черен пипер и сложете сместа върху пържолите.

Печете пържолите във фурната за 30 минути на 200°C или до зачервяване, пише gotvach.bg.