Рецепта на деня: Печено пиле по ориенталски

Необходими продукти:

• пиле - 1 бр.;
• мед - 2 с.л.;
• розова вода - 1 ч.л.;
• кардамон - смлян 1 ч.л.;
• лимонов сок - 1 ч.л.;
• олио - 1 с.л.;
• сол - 1/2 ч.л.;
• бадеми - 30 гр.;
• червен пипер - лют.

Начин на приготвяне:

Пилето се измива добре и се подсушава. Прави се смес от затопления мед, розовата вода, лимоновия сок, олиото, солта, лютия пипер и кардамона.

На дъното на подходяща тавичка поставяме фолио. Пилето поставяме върху него, намазваме го обилно отвън и от вътре с медената смес и поръсваме с едро счукани бадеми. Покриваме с фолио и захващаме краищата на двата листа.

Печем в умерена фурна около 45 минути. Махаме горното фолио и печем още 25 минути, като го обръщаме често и поливаме с отделения сос, за да добие златист цвят.

Нарязваме на порции след като леко изстине, пише gotvach.bg.