Рецепта на деня: Мекици със заквасена сметана

Необходими продукти:

• Яйце – 1 брой;
• Заквасена сметана – 2 чаши;
• Топла вода – 1 чаша;
• 1 пакетче бакпулвер;
• 2 щипки сол;
• Брашно – достатъчно за меко тесто.

Начин на приготвяне:

Тестото се замесва по стандартен начин, като брашното се добавя малко по малко. Трябва да поеме добре в останалите съставки преди да добавите още. Иначе ще имате жилави и твърди мекици. Трябва да е меко и леко да лепне по пръстите.

След като е готово, разточете го на лист дебелина от един пръст. След това го нарежете на правоъгълници. Тези правоъгълници пускате в тиган добре сгорещено и достатъчно олио.

Ако не е достатъчно горещо, ще се напие в тестото. След като се зачервят хубаво мекиците, извадете ги на домакинска хартия, пише flagman.bg.