ФАКТИ.БГ

Защо варим погрешно картофите?

Ето как можем да използваме картофения бульон, след като сварим картофите

Публикувана: 16 Август, 2020 18:17
24 КОМЕНТАРА | ВИДЯНА 28636
Защо варим погрешно картофите?
Снимки: Shutterstock
ШРИФТ ПЕЧАТ
Вашата оценка:
Оценка 3.6 от 79 гласа.

Почти всички ядем картофи. Това е една от най-разпространените храни по целия свят. Без значение – пържени, варени, в тава и т.н., те са любим деликатес, а ястията с тях са направо невероятни. Трудно може да сбъркате с картофите и консумацията им.

От jenata.blitz.bg споделят нова интересна информация, свързана с приготвянето им. Според нея се оказа, че цял живот сме варили картофите грешно. А освен това във варенето им се крият редица полезни подробности.

След като сварите картофите винаги изливате водата, нали? Тук се оказва, че всички допускаме голяма грешка. Оказа се, че картофеният бульон може да бъде много полезен за здравето.

Защо варим погрешно картофите?

В традиционната медицина картофеният бульон е признато лекарство за много проблеми. Според народната медицина бульонът от варени картофи помага при кашлица и хрема. Цаката е докато картофите се варят и водата ври да се надвесите над тенджерата и да подишате малко от изпаренията. Все пак бъдете внимателни да не се изгорите, докато се лекувате!

Също така, привържениците на традиционната медицина препоръчват да пиете картофен бульон, ако се оплаквате от физическа и психическа умора, тъй като се смята, че водата от варените картофи облекчава умората и стреса. 

Също така се препоръчва да използвате картофения бульон, за да се отървете от мазоли по кожата на ръцете краката и дори да „изравните“ тена си.

Противопоказания

Ако решите да опитате да използвате картофен бульон, не забравяйте, че това домашно лекарство има и няколко противопоказания. Така че хората с непоносимост към картофи, ниска киселинност на стомашния сок, захарен диабет и ниско кръвно налягане не трябва да използват този бульон за лечение.

Как да изберем правилните картофи за варене и самолечение?

Трябва да изберете правилните картофи, за да може не само да консумирате качествен продукт, но и да приготвите здравословна и ефективна отвара, с която да се лекувате у дома. Картофите трябва да са равномерни на цвят и достатъчно твърди. Ако намерите „зелена зона“ по тях, то е по-добре изобщо да не го купувате. Това може да означава, че картофите са били съхранявани неправилно и в тях се е натрупало вредното вещество соланин. 

Внимавайте и ако влага пропие в картофите – това означава, че в тях може да има повишено съдържание на нитрати. 

Поставете оценка на статията:
Оценка 3.6 от 79 гласа.

Въвеждане на коментар към статията
Име :


Напишете кода от картинката
Визуална кептча
Коментар:
Коментари към статията
Лора
1 Отговор
Ако са хубав дорт, никакъв проблем..!

Коментиран от #3


Оценка:
-4 +15

Глупости
2 Отговор
Глупости на търкалета!

Оценка:
-12 +33

Съжалявам, някои от гетотото и други
3 Отговор

До коментар #1 от "Лора":


Ме направиха кривогледа...

Оценка:
-8 +9

Пълна простотия
4 Отговор
В изпаренията се отделят само фракции с температура на кипене по ниска от тази на водата (на алкохола е 78'). Отделно си изгаряш горните дихателни пътища. Единственият начин за инхалация е с ултразвуков инхалатор.

Оценка:
-15 +8

Ха ха
5 Отговор
Много ме кефят статиите на Събина, добра мисирка е.

Коментиран от #12, #24


Оценка:
-7 +39

6
Този коментар е премахнат от модератор.
7
Този коментар е премахнат от модератор.
К.К.
8 Отговор
И на прасетата като се варят картофи водата се изхвърля.

Оценка:
-7 +16

Диверсант
9 Отговор
Моета рецепта е друга. Обелвам ги и ги варя на пара в двойна тенджера. Оставт си цели не се пръскат, предполагам че и ако има нитрати парата ги извлича и падат във водата. На мене са ми невероятно вкусни, годишно сигурно изядам над 100 килограма. Когато водата остане 2 пръста може да пуснете надупчена наденица от варенето мазнината излиза и идва момент когато започва да се запържва в собствената си мазнина. Пърженето на наденицата отдолу придава невероятен вкус на картофите отгоре.. Тази операция обаче е много деликатна. Трябва да уцелиш момента на картофите кога да сложиш наденицата така че двете да станат готови по едно и също време

Оценка:
-2 +18

йокин
10 Отговор
Гледайки,мацето,писала,статията,не ми се верва,да е яла варени картофи.

Оценка:
-5 +17

Рошко
11 Отговор
Тва за картофите ако го публикуваш ощр един път, ще ти е за първи път, пиши поне как се вари боб правилно

Оценка:
-5 +13

12
Този коментар е премахнат от модератор.
Дядо Йоцо
13 Отговор
Тая мисирка ни научи как да си варим картофите , сега трябва да ни научи как да ги ядем.И Аборигените знаят как да ги приготвят , трябва да сме по-зле и от тях.

Оценка:
-5 +9

ПРИМАТ
14 Отговор
Най хубаво бира с картофи

Оценка:
-1 +8

мисирка
15 Отговор
нищо за варена тиква няма ли

Оценка:
-1 +9

Гестапото
16 Отговор
Колко може да се пие на ден Аз много бягам ама на сън.Спя си сладко, сладко и изведнъж тая скрофа как се казваше тая кифла бяга към мен Борисов и е отказал тя бяга и аз бягам ама от нея сетих се Галева

Оценка:
-2 +4

17
Този коментар е премахнат от модератор.
Токо
18 Отговор
Ам не винаги се изхвърля водата на сварените картофи . В повечето случаи НЕ СЕ ИЗХВЪРЛЯ !!! Изхвърля се в много редки случаи , например когато варим за пюре , бланшираме иливарим за салата. При готвене картофите се добавят направо в манджата при месото накрая !!! Много е тъпо когато пишете глупости . Така е и в парламента .

Оценка:
-4 +5

19
Този коментар е премахнат от модератор.
Гордън Рамзини
20 Отговор
Ти ши ми кайш как да ям ....аре у лево

Оценка:
-1 +1

Бесен Язовец
21 Отговор
Тая Събина за нищо не става ,развалена мида е.

Оценка:
-4 +1

Aaa
22 Отговор
"Тъй като се смята" не е никакво доказателство! Дайте някакви изследвания и доказателства за полезността на картофената вода, иначе статията олеква сериозно. Те и "протестиращите" смятат едно, пък след изборите ще бъде съвсем друго.

Оценка:
-0 +2

м90л
23 Отговор
Ами ако ми капне цифката в картофите, докато дишам парата, да кажа ли на мама или само аз да не ям от тях?

Оценка:
-1 +2

Баш Батка
24 Отговор

До коментар #5 от "Ха ха":


Малко пони което се мъчи над Google Translate здраво :)

Оценка:
-0 +0

ФАКТИ.БГ не толерира обидни коментари и спам. Некоректни коментари ще бъдат изтривани. Такива са тези, които съдържат нецензурни изрази, лични обиди и нападки, заплахи; нямат връзка с темата или са написани изцяло на език, различен от български. Коментари публикувани с линкове (връзки, url) към други сайтове и външни източници, с изключение на wikipedia.org, mobile.bg, imot.bg, zaplata.bg, auto.bg ще бъдат премахнати.


ТОП 5