Директорът на Самарския изследователски институт по диететика и диетична терапия и доктор на медицинските науки, д-р Михаил Гинзбург предупреди за смъртна опасност от домашната зимнина.
По думите му тя може да доведе до ботулизъм.
Според лекаря бактерията Clostridium botulinum попада в домашно приготвените буркани заедно с немити фрагменти от почвата. Когато се запечатва и съхранява при стайна температура, бактерията произвежда ботулинов токсин, който причинява опасно заболяване.
Най-често токсинът попада в консерви с месо, риба и гъби, тъй като тези продукти се измиват по-трудно от мръсотия, отколкото например зеленчуците.
Гинсбург подчертава, че присъствието на токсина не може да се различи по вкус и мирис. Въпреки факта, че ботулизмът се регистрира много по-рядко от други чревни инфекции и отравяния, една трета от случаите са фатални.
В индустриалното производство този проблем почти никога не възниква, тъй като там консервираната храна се обработва в автоклав при температура от 120 градуса. Трудно е да се създадат такива условия при домашното консервиране, подчертава диетологът.
Гинзбург съветва да внимавате, ако капакът на консервите е подут и няма характерно щракване при отваряне на консервата.
При ботулизъм човек може да получи гадене, проблеми със зрението, сухота в устата, парализа и проблеми с преглъщането. В този случай е необходимо незабавно да се обадите на линейка.
Напиши коментар:
КОМЕНТАРИ КЪМ СТАТИЯТА
1 Мегре
22:35 13.10.2020
2 жорналис
Коментиран от #9
22:45 13.10.2020
3 това е нищо
22:46 13.10.2020
4 Този коментар е премахнат от модератор.
5 Този коментар е премахнат от модератор.
6 барбос
22:59 13.10.2020
7 Този коментар е премахнат от модератор.
8 Алфа тъп
23:38 13.10.2020
9 Ушанка
До коментар #2 от "жорналис":
С мобифони хих23:47 13.10.2020
10 ОпАла
23:48 13.10.2020
11 за да
23:51 13.10.2020
12 Grizzly
00:18 14.10.2020
13 Предник
04:39 14.10.2020
14 Предник
Самарския изследователски институт по диететика и диетична терапия и доктор на медицинските науки, д-р Михаил Гинзбург
04:53 14.10.2020
15 Дълбоко Виждащ
05:45 14.10.2020
16 ТРОВЯТ НИ
Става дума за 500 000 тона отпадъци, изгорени “с експериментална цел”, както се посочва в писмото. Документът е подписан от бившия вече зам.-министър Красимир Живков, който попадна под обсега на властите след скандала с братя Бобокови.
Изгорените в пъти повече отпадъци противоречат не само на българското, но и на европейското законодателство. Максималният праг е 50 тона за година за изгаряне на алтернативно гориво с експериментална цел, обясняват от природозащитните организации.БОЙКО И ШАЙКА НИ УБИВАТ ОТДАВНА КАТО НИ ТРОВЯТ.
07:04 14.10.2020
17 Дам
Коментиран от #18
07:17 14.10.2020
18 Stéphanie 🎲
До коментар #17 от "Дам":
Ами не си хапвай трушия.Хората от много време измислиха фризер въпреки че и той не е за препоръка.И за тези продукти си има дата ,витамините са почти нулеви.Не напразно в някой ресторанти е скъпо,всичко се носи на деня .А за 5Gто е глупост10:10 14.10.2020
19 айде бе
19:54 14.10.2020