Задължителните ястия на трапезата на Ивановден

След Йордановден, Богоявление следва Ивановден, който се празнува на 7 януари. Това е един от големите празници след Коледа и Нова година. На Ивановден свършват „мръсните дни“.

В периода от Коледа до Ивановден не се извършват помени. Ивановден се определя като най-празнувания имен ден в България. На този ден празнуват над 300 000 души. Отбелязва се паметта на св. Йоан Кръстител. Той е най-великият сред пророците, който ревностно проповядва идването на Христос сред хората.

На Ивановден продължава ритуала, свързан с вярата в чудодейната сила на водата. Още в ранни зори се носи прясна вода, пълнят се каци, а в тях се топят децата за здраве. Светецът е почитан като покровител на кумството и побратимството и затова в този ден младоженците гостуват при кумовете и ги даряват с вино, месо, кравай.

Какво трябва да има задължително на трапезата на Ивановден?

На Ивановден не може и без вкусни ястия. По традиция трябва да се приготвят едни от най-вкусните зимни гозби – свински ребърца с кисело зеле, варено жито, което присъства на почти всеки български празник, ошав от сушени плодове, вкусна баница със сирене, традиционна кървавица и луканка, пише Actualno.com.