Въпреки че е една от най-строго пазените корпоративни тайни в Америка, рецептата за оригиналното пържено пиле на KFC беше разкрита, съобщава Independent.
Племенникът на полковник Сандърс случайно разкрил рецептата на култовото пържено пиле на KFC по време на интервю. Джоунс посетил Кентъки, за да напише разказ за Harland Sanders Café and Museum в малкия град Корбин - първото заведение, в което полковникът сервирал пилето си на автомобилисти през 1930 г.
Там той се срещнал с племенника на Сандърс - 67-годишния Джо Ледингтън, с когото разлистили стар тефтер, принадлежал на лелята на Ледингтън - Клаудия, втората съпруга на полковника, която починала през 1996 г. Вътре имало копие на последното желание и завещанието на Клаудия, на гърба на които била написана рецепта за пържено пиле с 11 подправки и билки.
„Това са оригиналните 11 билки и подправки, които се предполагаше, че са много тайнствени“, казал Ледингтън на Джоунс. Помолен по-късно да потвърди историята, племенникът на полковника проявил предпазливост и казал, че не може да е напълно сигурен дали това е мистериозната рецепта, сервирана днес в близо 20 000 заведения в 123 страни.
Журналистите приготвили рецептата според посочените съставки в тефтера и установили, че е истинската рецепта.
През 1999 г. американска двойка съобщи, че е попаднала на рецептата, написана на бележка в дома им в Кентъки, който купили от полковника и Клаудия преди повече от 20 години. KFC заведе дело срещу тях, което скоро беше прекратено, тъй като компанията установи, че рецептата се различава значително от истинската.
„Много хора са твърдели такива неща през годините, но никой не е бил точен. Тази рецепта също не е истинска“, съобщи KFC след публикуването на статията в Tribune.
Това обаче не бива да ви спира да я пробвате. Ето и списък със съставките и количествата от тефтера на Клаудия:
Смесете с две чаши бяло брашно:
2/3 супени лъжици сол
1/2 супени лъжици мащерка
1/2 супени лъжици босилек
1/3 супени лъжици сушен риган
1 супена лъжица целина
1 супена лъжица черен пипер
1 супена лъжица суха горчица
4 супени лъжици червен пипер
2 супени лъжици чесън на прах
1 супена лъжица смлян джинджифил
3 супени лъжици бял пипер