Днешният първи ноември, освен празник на народните будители, се оказа и световен ден на веганството.
В България са възприети три понятия, които характеризират начин на живот, според който човек живее без да участва в експлоатацията на животни - веган, веганство или веганизъм.
За първи път световният веган ден е честван, на днешната дата, през 1994 година, по случай празник на Луис Уалис, председател на веганската асоциация. Веганите по целия свят се събират и празнуват, а към тях се присъединяват и други хора, които в този ден не консумират никакво месо и други храни с животински произход (разбирайте яйца, мляко, масло, мед дори).
Веганската диета е дефинирана като такава в края на 40-те години на миналия век, от Лесли Крос, който предлага следното определение: Веганизмът е "принципът на освобождаване на животните от човешката експлоатация". Това негово определение, по-късно е изяснено така: "да се сложи край на използването на животни от човека за храна, стоки, работа, лов, животновъдство и всякаква друга употреба, включваща експлоатация на животните от човека".
Независимо дали сте противници на месото или не, днес имате добър повод да се запознаете с въздействието, което този вид субкултура може да има върху нашата планета.
Ето няколко любопитни и вдъхновяващи факта за световния ден на веганството:
- За да произведе един килограм говеждо месо в Калифорния се използват 2500 галона вода. Само една веганска храна може да спести 2500 галона вода!
- Повече от девет милиарда животни умират всяка година само в САЩ, за да произвеждат месо, млечни продукти и яйца.
- Средното ниво на холестерола на един американски месояден е 210, докато средният холестерол на веган е 133.
- Веганството спомага за промяната на гените, превръщайки ги в гени, предотвратяващи болести.
- 6 милиона селскостопански животни умират всеки час, за да се произвежда месо.
- Обединените нации заявиха, че отглеждането на животни за храна генерира повече парникови газове, отколкото всички автомобили и камиони в света.
- Вегетарианската диета всъщност е по-евтина от тази на месоядците.
- "Веганизмът" е анаграма на "спаси ме".
- Брад Пит, Бионсе и Бил Клинтън са вегани.