Със заповед на министър-председателя Пламен Орешарски, Георги Тодоров е назначен за заместник-министър на транспорта, информационните технологии и съобщенията, съобщиха от правителствената пресслужба.
От август 2010 г. до сега г-н Тодоров е директор на Дирекция „Транспортна инфраструктура“ в Столична община. В периода ноември 2004 г. – октомври 2009 г. е директор на дирекция „Концесии“ в Министерството на транспорта, информационните технологии и съобщенията. Преди това е работил като експерт в правната дирекция на ведомството.
От октомври 2005 г. до ноември 2006 г. г-н Тодоров е бил член на Съвета на директорите на „България Ер“ ЕАД.
От ноември 2006 г. до ноември 2009 г. е председател на Съвета на директорите на „Български пощи“ ЕАД, а от октомври 2008 г. до ноември 2009 г. е член на Одитния комитет на Пристанище Бургас – ЕАД. Магистър е по право от УНСС-София.