Израелци отгледаха черни домати

Израелската компания Seeds Technologies, специализирана в производството на хибридни селскостопански култури, представи нов сорт домати. На цвят плодовете на Black Galaxy напомнят на сливи, а създателите им твърдят, че са много по-полезни от червените им роднини.

"Черната галактика" е получена чрез кръстосване на диви и култивирани сортове. Черният цвят се дължи на пигмент от групата на Антоцианите, който прилича на мастило.   Пред Daily Mail Моше Гутман от Seeds Technologies споделя, че черните домати съдържат по-висока концентрация на антиоксиданти и витамин С от червените. Сортът Black Galaxy подсилвал и имунната система.

Seeds Technologies смята да наложи новия си продукт, лансирайки го като луксозна стока. Първоначално черният домат ще се изнася само за престижни хотелски вериги, в които ще се предлага като деликатес.