Лещата притежава несравними ползи за човешкото здраве. Тя помагат за подобряване на функционирането на всички вътрешни органи, особено на храносмилателната и кръвоносната система. Тя е мощен витаминозен комплекс и съдържа малко калории, пише Дарик.
Освен това в лещата не се трупат нитрати, а тя почиства тялото от токсини, насища кръвта с хемоглобин, нормализира кръвното налягане и кръвната захар, понижава холестерола, помага за възстановяването на кожата, помага при депресия и повишава настроението.
Освен витамини лещата съдържа още и алуминий, бор, кобалт, никел, хром и минерали като: силиций, натрий, сяра, фосфор, хлор. В нея се съдържат незаменими аминокиселини и наситени мастни киселини.
Лещата е изключително полезна и за деца, тъй като е богата на желязо, тя предотвратява и развитието на анемии.