Ползата от яденето на лимони е неоспорима и диетолози и лекари от цял свят го знаят и ги препоръчват в борбата в излишните килограми, както и с настинката. Но има и още един начин, по който те оказват положително въздействие върху нас. И всичко благодарение на индийската рецепта, която се използва дори в Северна Африка.
Тук става въпрос за ферментирали лимони.
Благодарение на ферментацията със сол, лимонът има още повече ензими, витамини и минерали, което го прави три пъти по-полезен и ефективен.
Но какво е лимонена ферментация?
За да се задейства този процес, трябва да се предприемат няколко стъпки, пише zdrave.to.
Първо, трябва да вземете достатъчно голям стъклен съд, за да поставите лимоните там. Измийте го и го оставете да изсъхне.
Вземете 4-5 лимона (за предпочитане био производство), измийте ги обилно във вода с добавяне на сода за пиене.
Направете по два разреза на всеки лимон и ги залейте със сол. Сега трябва внимателно да уплътните солта, така че да е в контакт с пулпата.
Сега вземаме стъкления съд, поръсваме шепа сол на дъното и започваме да нареждаме лимоните, като ги притискаме заедно. Важно е да излеете повече сол между слоевете. Така, съда се затваря и оставя лимоните да престоят 3 дни не на слънце, а на сухо, добре проветриво място, защитено от директни източници на светлина. След три дни можете да използвате лимона по ваш вкус.
Приложения
Подходящ е както за готвене, така и за ароматизиране на чай и различни напитки. Можете да ги консумирате както искате.Те са добри за овкусяване на зеленчуци, благодарение на кисело-соления си вкус.
Той се крие във високото съдържание на витамини и хранителни вещества, които ще помогнат винаги да сте във форма. По този начин ще се грижите за червата и стомаха си. В края на краищата храносмилателните проблеми и киселините могат да развалят целия ни ден.
Освен това, благодарение на наличието на антиоксиданти и влиянието на солта като подобрител, можете да направите кожата си сияйна, гладка и кадифена, почистена от себум и еластичност. Така ще изглеждате по-млади и по-спокойни.
Към всичко останало лимонът е отличен хемостатик и дезинфектант, който освен това понижава нивата на кръвната захар.
Очевидно това е ефективен антибактериален, антисептик.
Лимоните със сол ефективно понижават кръвното налягане, полезни са за премахване на брадавици и мазоли, за лечение на възпалени венци, артрит и ревматизъм, разширени вени, настинки и грип...
През лятото е по-добре да използвате тези лимони с горещ чай, което ще помогне за облекчаване на дихателните пътища.
Просто извадете лимона от консервата, изплакнете излишната сол и го нарежете на малки парченца.
Тази статия по никакъв начин не замества връзката между лекар и пациент. Тя има информативен характер и не е предназначен като ръководство за самолечение и диагноза.
Предложенията и общите препоръки са насочени единствено към насърчаване на нови и по-ефективни хранителни навици. И не забравяйте да водите здравословен и активен начин на живот! Патологиите и някои физиологични състояния изискват директната намеса на специалист в сътрудничество с лекуващия лекар.
Винаги е препоръчително да се консултирате с лекар, преди да се впуснете в значителни промени в ежедневните навици.