В първия ден от новата 2019 г. повечето хора се събуждат уморени и с ужасяващо главоболие. Казано по-просто - имат махмурлук. Съществуват множество и най-разнообразни рецепти, лекове и техники, които се препоръчват на онези, прекалили с алкохола предишната вечер. Някои от тях са ефикасни, други - не чак толкова, но според едно британско изследване най-бързодействащият лек, който несъмнено помага, е английската закуска.
Резултатите от допитване, проведено сред 2000 жители на Острова, показват, че 38% от онези, които залагат на английската закуска след тежък запой, се възстановяват от неприятните усещания за по-малко от три часа.
За сравнение — за благоприятен ефект срещу махмурлук само 19%от анкетираните разчитат на болкоуспокояващи лекарства, а едва три процента — на целодневна почивка на легло.
Причината английската закуска да действа по-бързо и ефикасно срещу препиване са яйцата и в частност високите нива на съдържащата се в тях аминокиселина цистеин. Цистеинът противодейства на токсичните ефекти на ацеталдехида — химикал, предизвикващ главоболие, гадене и други неприятни усещания от прекаляването с чашката.
Яйцата, освен това са богати на висококачествени протеини и витамини B и D, които също помагат срещу махмурлук и "разбуждат" хората с натежали от предишната вечер глави.