Няма да сгрешим, ако кажем, че чесънът е една от най-популярните лечебни храни в света. Познат от векове и използван от почти всички култури, той е много повече от подправка, която традиционно използваме в кулинарията.
Чесънът е изключителен продукт, който съдържа протеини, въглехидрати и повече от 400 биологично активни елемента, сред които витамини, минерали и органични киселини, осигуряващи пълноценна и хармонична работа на целия организъм.
Толкова много сме свикнали с това растение, че дори не подозираме колко уникално е то. Чесънът е отлично средство, с което можем успешно да преборим първите признаци на простуда. Но лечебните му свойства са значително по-големи, отколкото предполагаме.
Но защо е нужно да ядем чесън всеки ден, дори ако нямаме проблеми с имунитета?
Ще станете по-желани
Колкото и странно да звучи, чесънът прави мъжете по-привлекателни. Винаги се е смятало, че миризмата му отблъсква всякакво желание за комуникация. Но скорошни изследвания доказват, че това не е точно така.
Истината е, че за да се хареса на една жена, мъжът трябва да изяде няколко скилидки чесън 12 часа преди срещата. Оказва се, че дамите направо си губят ума по аромата, който излъчва тялото на мъж, който е ял чесън. Учените все още не могат да обяснят този феномен. Не е изключено това да се дължи на антибактериалните свойства на това растение: благодарение на него миризмата на потта не толкова остра.
Имунитетът се повишава
Чесънът предпазва от вируси и настинки — с това са били наясно и нашите баби. Но сега и учените потвърдиха народната мъдрост: за да не се разболяват през зимата, трябва редовно да ядете чесън! В това растение се съдържат куп витамини, полезни масла и аминокиселини. Както и алицин — органично съединение, което убива бактериите и гъбичките.
За да може чесънът да ви предпазва от болести, трябва да го консумирате свеж. Алицинът се образува само при механичното разрушаване на растителни клетки. Когато целостта на скилидките бъде нарушена, неговите компоненти се смесват и образуват антимикробно съединение. А нагряването убива почти всички полезни свойства на чесъна.
Кръвното ви налягане ще бъде в норма
Ако страдате от високо кръвно, задължително включете чесъна в дневното си меню. Той разширява кръвоносните съдове и понижава кръвното налягане. Така освен от високото кръвно, ще се спасите и от главоболието и повишеното натоварване на сърцето.
За да преборите успешно хипертонията, трябва да ядете по 4 скилидки чесън дневно. Освен това чесънът намалява нивото на "лошия" холестерол в кръвта с до 10-15%, което снижава риска от сърдечни заболявания или инсулт почти наполовина.
Добре е да знаете, че този метод не може да се използва като единствена терапия срещу високото кръвно и преди да използвате чесън или хранителни добавки на негова основа, трябва да се консултирате с лекаря си.
Паметта ви ще се подобри значително
Ние изгаряме храна и кислород, в замяна, на което произвеждаме енергия. С течение на времето този процес унищожава клетките: кожата става отпусната, а умът — не е толкова остър, както преди. Антиоксидантите се борят срещу прекомерното окисление и ни помагат да съхраним младостта си.
Фармацевтичните компании продават биодобавки с антиоксидантни срещу баснословни суми. А в обикновения чесън се съдържат куп компоненти, които предотвратяват стареенето на мозъка. С помощта на чесъна възрастните хора могат да избегнат болестта Алцхаймер, а по-младите — да подобрят значително паметта си и работата на мозъка. Всичко, което трябва да направите, е редовно да ядете чесън.
Повишаване на издръжливостта
Чесънът кара сърцето и мускулите да работят по-ефективно. Ако се занимавате със спорт, консумацията на чесън ще подобри резултатите ви.
В древна Гърция, където не са чували за допинг, са хранели олимпийците с чесън, а те са тичали много по-добре от съперниците си. Между другото, този продукт ще бъде полезен и за хора, които са далеч от спорта: той облекчава умората, подобрява производителността и помага да оцелеете през студения сезон.
Косата и кожата ви ще бъдат в норма
Благодарение на чесъна косата става по-дълга, гъста и дори може да излекувате фокалната алопеция. За да постигнете този ефект обаче, трябва да го нанасяте директно върху скалпа си. За щастие, производителите на козметика са се научили как маслата им да не смърдят на това растение.
Клетките, които са отговорни за обновяването на кожата, също реагират много добре на чесъна. Достатъчно е да ядете по 2 скилидки чесън дневно, за да регулирате производството на естествен колаген и еластин.
Компонентите, които се съдържат в чесъна, предпазват и от фотостареене. Слънчевите лъчи няма да изсушат кожата ви, ако похапвате повечко чесън.
Зъбите ви ще спрат да боледуват
Благодарение на антибактериалните си и противогъбични свойства чесънът е изключително полезен за устната кухина. Той убива вредните микроби, които образуват отлагания и лекува възпалените венци. Освен това намалява риска от кариес.
Редовната консумация на чесън ще ви спаси от честите посещения в зъболекарския кабинет.
Ще започнете да слабеете
За тези, които внимателно следят за фигурата си, този продукт е много полезен!
В резултат на сложни химични реакции се активират специални ензими в кръвта и унищожава мастните натрупвания. Напълно е възможно в най-скоро време да бъде създадено лекарство срещу затлъстяване от най-обикновен чесън.
При небалансираната диета чесънът блокира бързото качване на килограми. Излишните калории, постъпващи в организма заради неправилното хранене, бързо ще бъдат изгорени. Ако има достатъчно чесън, разбира се.