Пицата, приготвена по традиционна италианска рецепта, предпазва мъжете от развитие на рак на простатата, показва ново изследване на учени от Университета в Лонг Айлънд.
Тайната се крие в соса, който се използва при приготвянето на традиционната италианска пица, а именно домати и риган. Тази билка е известна в народната медицина като лечебна. Активна съставка на ригана е съединението карвакрол, което е в състояние да спре растежа на опасните образования. Специалистите проучили възможността на ригана да убива ракови клетки. Резултатите от изследванията показват, че съединението води до саморазрушението на клетките.
Ригана е често използвана подправка в италианската кухня, има противовъзпалителни и антибактериални свойства. В ригана се съдържат и много витамини, желязо, манган, фибри, витамин Е и др. Подправката може да се добавя не само върху пица, но и в салати, омлети и ястия, уточнява БГНЕС.
Другите положителни свойства на ригана включват подобряване на храносмилането, повишаване на имунната система, премахване на умората и болката в мускулите, а кожата остава гладка и еластична.