Ново научно проучване хвърля светлина върху потенциала на някои растителни храни да забавят биологичното стареене при мъжете, като влияят върху така наречената епигенетична възраст — показател, който измерва възрастта на клетките, а не броя изминали години.
Изследването, публикувано в списание Aging Journal, установява, че консумацията на определени храни, богати на метил адаптогени – естествени съединения, съдържащи се в растителни продукти – може да забави епигенетичното стареене.
Учените идентифицират шест растителни храни, които показват най-обещаващи резултати при забавяне на клетъчното остаряване:
В проучването са участвали почти 50 здрави мъже на възраст между 50 и 72 години, като ефектът на тези храни върху техния епигенетичен профил е наблюдаван в продължение на определен период.
Метил адаптогените подпомагат нормалното протичане на метилирането — важен биохимичен процес, чрез който се регулира активността на определени гени. Счита се, че добрият баланс на метилиране е ключов за забавяне на процесите на стареене, както и за предотвратяване на хронични заболявания.
Изследователите подчертават, че това е само начална стъпка, но добавят, че бъдещи проучвания с по-широка и разнообразна извадка от участници са необходими, за да се потвърдят резултатите и да се обобщят изводите.
Популярността на растителните храни и веганството нарасна значително през последното десетилетие, особено в светлината на здравословните и екологични тенденции.