През последните години у нас се появиха малки бутикови хотели, които залагат основно на високото обслужване, респективно са клас 4 или 5 звезди. Повечето от тях се намират в близост до минерални извори или пък райони, утвърдени с производството на биопродукти. Именно това е една от причините българинът да предпочете тези места пред масовото, което се предлага на морето или пък в известни планински курорти.
„През последните години се наблюдава промяна в предпочитанията на туристите по отношение на категориите хотели, в които почиват. През 2015 г. от всички реализирани нощувки в страната 50% са в 4- и 5-звездни хотели“, заяви заместник-министърът на туризма Александър Манолев по време на откриване на нов хотелски комплекс. По думите му, това от една страна показва, че потребителят търси все повече високо качество по отношение на храната, обслужването и допълнителните услуги, които се предлагат в българските хотели. А от друга страна, тази тенденция е в унисон с усилията на Министерство на туризма да развие България като целогодишна туристическа дестинация.