Истинското сурово мляко, добито от животновъдите, продължава да губи позиции под натиска на палмовото масло и други по-евтини заместители. Мандрите у нас увеличават производството на имитиращи продукти с вложени растителни мазнини, като в същото време намаляват изкупуването на истинско краве мляко, показват нови данни на аграрната статистика, цитирани от в. "Земя".
От началото на тази година до края на август преработвателите у нас са изкупили с близо 2 млн. литра по-малко краве мляко. Количествата спадат от 444 млн. литра на 442 млн. литра. Стопани обясняват, че основният проблем са ниските изкупни цени и недостатъчната финансова подкрепа.
Въпреки че държавата предприе редица мерки срещу така наречените имитиращи продукти, производството им през тази година се е увеличило с близо 6% - от 7904 тона на 8338 тона. В същото време количествата краве сирене от истинско мляко са намалели с 3% - от 48 655 тона на 47 068 тона.