Хранителните навици на съвременния човек значително се промениха заради достъпните изкушения — големи порции, ниски цени, достъпност. Храните от типа "бърза закуска" оглавяват класацията за най-нездравословни храни.
Вижте 5 вреди, които "бързите храни" (fast food) нанасят на мозъка:
Ставате нетърпеливи
Канадски учени са установили, че щом човек започне да мисли за fast food усеща припряност и става нетърпелив. Те провели и експеримент.
След като виждали табелите с логото на заведенията за бързо хранене, участниците в експеримента започвали да четат по-бързо пасажи от текста, в сравнение с други участници, които не още не били видели логата.
Въздействието е на подсъзнателно ниво, обясняват учените.
Харчите повече
Станфорд Дево от университета в Торонто установил, че семейства, които имат в съседство повече заведения за бързо хранене, имат по-малко спестявания в сравнение с тези, които нямат наблизо такива.
Според него този тип заведения се свързват с бързина и незабавно удовлетворение.
По-склонни сте към депресии
Хората, които се хранят в ресторанти за бързо хранене са два пъти по-склонни към депресия.
Има вече научни данни, че така наречените „бързи храни“ оказват влияние на производството на допамин — хормон на пристрастяването и на зависимостите. Ако количеството му намалее — ставаме нещастни и депресирани.
Ако храната блокира неговото производство и работата на мозъка също се затруднява.
Ядете бързо и по много
Атмосферата в тези заведения ни кара да ядем бързо. А проучванията сочат, че колкото по-бързо се храним, толкова повече калории поглъщаме.
Ярките цветове са стимуланти, а силното осветление и високата музика карат хората да се нахвърлят върху храната.
Пристрастявате се към повече захар
Хората знаят, че бързата храна е с много калории и мазнини, но малко са тези, които си дават сметка колко много захар има в нея.
Резултатът е наднормено тегло, диабет, сърдечносъдови болести.