Виното е напитка за всеки сезон. Червеното се пие повече през зимата, а бялото и розето през лятото. Но това разграничение, разбира се, не е задължително.
Червеното вино е най-консумираният вид, следва го бялото и на трето място е розето. Съчетаването на вино и храна е най-вече въпрос на лични предпочитания, но за да се насладим напълно на едно вино е добре да го комбинираме правилно с ястието.
Ето с кои храни да консумираме най-популярните вина:
Каберне Совиньон
Каберне Совиньон е най-разпространеният в света червен винен сорт грозде, с произход от района на Бордо, Франция.
Подходящо е да се консумира с агнешко с канела, копър и цитрусови плодове. Също така с филе от говеждо с цвекло и хрян.
Сира
Сира е древен сорт грозде, считан за един от най-аристократичните в света. Сира е третият най-разпознаваем сорт след Мерло и Каберне Совиньон.
Съчетава се със задушени ястия и дивеч.
Малбек
Малбек е червен винен сорт грозде, произхождащ от Югозападна Франция. Може да го консумирате с пържола на скара или печено прасенце.
Мерло
За да подчертаете букета от аромати на мерло, задължително използвайте при готвене подправки като розмарин, мащерка и мента.
Съчетава се с печена пуйка с червени боровинки или печено пиле със сладки моркови.
Шардоне
Шардоне е най-популярният вид бяло грозде от 90-те години насам. Франция, Австралия и Калифорния (САЩ) са основните производители. Това вино е подходящо да се консумира с морски деликатеси, предимно сьомга, както и с пилешко месо.
Това е сладко вино, което е добре да бъде консумирано самостоятелно, без храна. Но все пак може да го сервирате с плато плодове.
Совиньон Блан
Предимно се отглежда в района на Бордо, Франция. Има лек билков или плодов привкус. Универсално е при консумация на птиче месо и салати.