Кафето е една от най-популярните напитки, която се консумира от хората по цял свят. Приготвя се от печените семена на растението кафе, което е открито в Етиопия и пренесено в арабския свят, а след това и в Италия, информира actualno.com.
Има няколко метода за приготвяне на кафе. То може да се вари, кисне, разтваря или да се приготви под налягане (еспресо). Варенето е традиционният начин за приготвяне на кафе и се постига чрез варене на мляно кафе във вода. Накисването става посредством френска преса, в която кафето и горещата вода се смесват в цилиндричен съд.
Под налягане се приготвя еспресо. По този начин се получава по-концентрирана напитка с червеникавокафява пяна. Еспресото има по-силен вкус, по-тъмен цвят и е по-плътно от кафето. Докато кафето може да се приготвя в малки или големи количества, еспресото се приготвя на „шотове”. За него се използва неароматизирани кафе на зърна, а на по-късен етап се добавят мляко и аромати, за да се създаде лате, мока и капучино.
Накратко, ето какво са разликите между еспресото и обикновено приготвеното кафе:
1. Кафето е напитка, която е много популярна в целия свят и се приготвя по различни начини, докато еспресото е един от начините за приготвяне на кафе.
2. Обикновеното кафе се консумира чисто, със сметана или мляко, докато еспресото може да бъде приготвено като лате, мока или капучино.
3. Еспресото се приготвя бързо, докато приготвянето на кафе отнема повече време.
4. Кафето се нуждае от много гореща вода, за да се приготви, докато водата, използвана за приготвянето на еспресо, не е задължително да е вряща.
5. Кафето може да се приготвя в големи количества, докато еспресото се прави на шотове.