Рецепта на деня: Кюфтета на фурна с моцарела

Необходими продукти:

телешка кайма - 400 г; лук - 1 глава; яйца - 1 бр.; галета - 2 с.л.; кориандър - 1 ч.л.; риган - 1 ч.л.; сол - на вкус; черен пипер - на вкус; моцарела - 100 г.

За соса:

домати - 400 г на кубчета; лук - 1 глава; чесън - 3 скилидки; червени чушки - 1 бр.; захар - 1 ч.л.; босилек - 1 ч.л.; сол - на вкус; черен пипер - на вкус; олио - за пържене.

Начин на приготвяне:

Разбъркваме каймата с нарязания на ситно лук, прибавяме яйцето, галетата и подправките и омесваме добре.

С влажни ръце оформяваме кюфтета, подреждаме ги на разстояние в тава, покрита с хартия за печене и ги печем на 200°С фурна за 20 минути.

През това време за соса запържваме нарязаните на ситно лук, чесън и чушка. Прибавяме доматите и подправките и готвим, докато сосът се сгъсти.

Прехвърляме кюфтетата в тава за печене, добавяме соса, поръсваме с настърганата моцарела и печем за около 20 минути, пише gotvach.bg.