Рецепта на деня: Кюфтета на фурна с моцарела

Необходими продукти:

• телешка кайма - 400 г;
• лук - 1 глава;
• яйца - 1 бр.;
• галета - 2 с.л.;
• кориандър - 1 ч.л.;
• риган - 1 ч.л.;
• сол - на вкус;
• черен пипер - на вкус;
• моцарела - 100 г.

За соса:

• домати - 400 г на кубчета;
• лук - 1 глава;
• чесън - 3 скилидки;
• червени чушки - 1 бр.;
• захар - 1 ч.л.;
• босилек - 1 ч.л.;
• сол - на вкус;
• черен пипер - на вкус;
• олио - за пържене.

Начин на приготвяне:

Разбъркваме каймата с нарязания на ситно лук, прибавяме яйцето, галетата и подправките и омесваме добре.

С влажни ръце оформяваме кюфтета, подреждаме ги на разстояние в тава, покрита с хартия за печене и ги печем на 200°С фурна за 20 минути.

През това време за соса запържваме нарязаните на ситно лук, чесън и чушка. Прибавяме доматите и подправките и готвим, докато сосът се сгъсти.

Прехвърляме кюфтетата в тава за печене, добавяме соса, поръсваме с настърганата моцарела и печем за около 20 минути, пише gotvach.bg.