Оризът помага да отслабваме по-лесно. Това е основният извод от изследване, публикувано в сп. Food and Nutrition Sciences.
Популярната храна в Азия е осигурила на доброволците в научния експеримент повече калий, магнезий, желязо, манган, фолиева киселина, диетични фибри и по-малко наситени мазнини и захари.
Освен това в ориза се съдържат много малки количества мазнини. Човек се чувства сит, но не трупа излишни килограми.Това е основната причина диетолозите да включват зърнестата култура в балансираните диети.
Белият ориз съдържа 15 вида витамини и минерали, сред които фолиева киселина, витамини от групата В, желязо, цинк. В кафявия ориз има диетични фибри, магнезий, фосфор, но витамините от група В и желязото са по-малко. В същото време той подпомага метаболизма.
Средно по порция на ден е напълно достатъчна.