Прекомерната консумация на чесън за продължителен период от време може да предизвика сериозни здравословни проблеми. Според автора на публикацията, този зеленчук представлява особена опасност за хора със заболявания на очите. Един от страничните ефекти може да бъде замъглено и неясно зрение. Това се дължи на прекалено продължителната консумация на чесън, който, макар и полезен за здравето, вреди на очите.
Заради излишъка на чесън в храната може да се появят симптоми като шум в ушите, пресъхване на устата, тежест в главата и загуба на паметта. Умерената консумация на този зеленчук е полезна за здравето, отбелязва авторът на публикацията. Той има свойството да сваля нивото на кръвната захар и да оказва противовъзпалително и дезинфекциращо въздействие.